Cherry Jelly - engil, mazali va foydali desert. Ushbu noziklik kruvasan va rulonlarni to'ldirish, pirog va pirojniylarni bezash uchun juda yaxshi. Uyda tayyorlash armut otish kabi oson.
Bu zarur
- - 1 kg gilos;
- - 35 g shakarli shakar;
- - 1,5 g limon kislotasi;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Rezavorlarni saralash, chirigan mevalarni, sopi va hokazolarni olib tashlash.
2-qadam
Olingan gruelni salqin suv bilan to'kib tashlang va aralashmani sekin olovda besh daqiqa davomida qaynatib oling, so'ng olovni o'chiring, massa sovishini kuting.
3-qadam
Olingan xushbo'y gilos massasini to'rtta qatlamga o'ralgan juda nozik elak yoki tülbent orqali süzün. Qulupnaylarning xamiri sharbatga tushmasligi uchun aralashmani siqmang.
4-qadam
Olingan gilos suvini kuchli olovga qo'ying va uning yarmi bug'lanib ketguncha pishiring (yuqoridagi ingredientlardan 500 ml sharbat olinishi kerak). Bunday hajm tovada qolishi bilan olovni kamaytiring va asta-sekin shakar qo'sha boshlang. Kerakli zichlikka qadar massani pishirish kerak.
5-qadam
Jele deyarli tayyor bo'lishi bilanoq, unga limon kislotasini qo'shib yaxshilab aralashtiring. Idishni olovdan olib tashlang.
6-qadam
Olingan issiq jeleni kavanozga o'tkazing, uni metall qopqoq bilan yumshoq qilib yoping, idishni suv solingan idishga soling va 85-90 daraja suv haroratida to'qqiz daqiqa davomida sterilizatsiya qiling (idishdagi suv chetga etmasligi kerak bankaning 2-3 santimetrga).
7-qadam
Kavanozni aylantiring, yaxshilab o'rab oling va to'liq sovib turing. Ish qismini qorong'i va salqin joyda saqlash yaxshidir.
