"Ko'k choy" deb nomlangan oddiy ko'rinadigan ichimlik qadimgi Xitoydan kelib chiqqan va tezda butun dunyoga tarqalib ketgan. Rossiyada choy ham yoqadi. Ko'pincha bu nafaqat chanqovni qondirish uchun foydali ekanligiga shubha qilmaydi. Yengil oksidlanishga uchragan choy daraxti barglari uzoq vaqt tibbiyotda, sog'lig'ini yaxshilashda, kosmetologiyada munosib foydalanishni topgan va stressni engillashtiruvchi vosita sifatida ishlatilgan.
Yashil choy faqat Xitoydan kelib chiqqanligi va Uzoq Sharq (Yaponiya, Koreya), arab mamlakatlari va, ehtimol, Markaziy Osiyo orqali Evropaga etib kelganligi sababli chinakam sharqona ichimlik hisoblanadi. Aytgancha, xuddi shu choy tupining barglaridan tayyorlanadi, u ham qora "birodar" olish uchun ishlatiladi. Farqi shundaki, yashil versiyani ishlab chiqarish uchun barglar ikki kun davomida issiqlik bilan ishlov berilib, ularni 170-180 ° S haroratda 3-12% oksidlaydi.
Osiyoda barglarning ikki kunlik oksidlanishi isitish jarayoni bilan tugaydi. Ammo agar Xitoyda choy vatanida bu loy idishlarda bo'lsa, unda Yaponiyada bu bug 'ostida bo'ladi.
Yashil choy mashhur bo'lgan asosiy afzallik - bu ajoyib ta'mi, bu ichimlik chanqovni engillashtiradi va tanani tonlaydi. Hatto qadimgi shifokorlar ham bu masaladan xabardor bo'lib, yashil choy charchoqni mukammal darajada engillashtiradi va hayotdagi har qanday qiyinchiliklarga yordam beradi deb ta'kidlashdi. Zamonaviy so'zlar bilan aytganda - stress ostida. Buning sababi choy tarkibidagi teanin - miyaning faoliyatini yaxshilaydigan tarkibiy qism, shu bilan birga tanaga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, butun tanani bo'shashtiradi, stressni engillashtiradi.
Olimlarning fikriga ko'ra, Xitoy, Koreya va Yaponiyada semiz odamlar deyarli yo'qligi uchun yashil choy ham "aybdor". Tadqiqotlar natijasida, u tanaga kerak bo'lmagan yog'ni mukammal darajada yoqib yuboradi, bu raqamni saqlashga va chidamliligini mustahkamlashga yordam beradi. Hatto bu so'z ham qabul qilinadi: "Men yashil choyga mast bo'lib qoldim - tarozi va charchagan parhezni unuting!"
Zaiflash bo'yicha retsept. Bir stakan issiq suv (90 ° C) yarim choy qoshiqdan foydalanadi. Choy besh daqiqa davomida ichiladi. U mayda qultumlarda mast bo'ladi. Choy barglaridan yana ikki marta foydalanish mumkin.
Odamlar har doim har qanday yo'l bilan uzoq umr ko'rishga va muqarrar o'limni kechiktirishga intilganlar. Jumladan, fitnalar, afsunlar va biror narsani yoki hattoki kimnidir noma'lum xudolarga va ruhlarga qurbon qilish. Ko'pgina evropaliklar uchun bir xil sirli Sharqda juda mashhur bo'lgan "uzoq umr ko'rish" retseptlaridan biri bu shunchaki yashil choydan foydalanishdir.
Tasdiqlash juda qiyin bo'lgan statistik xodimlarning fikriga ko'ra, mo'l-ko'l yashil choy ichadigan odamlarda o'lish ehtimoli ushbu alkogolsiz ichimlikning maksimal stakanidan ustun bo'lganlarga qaraganda 16 foizga kam. Bundan tashqari, yashil choy qarishga qarshi juda kuchli ta'sirga ega. Buni yana juda yaxshi yoshda ham yaxshi kayfiyat, jismoniy kuch va chidamlilikni saqlaydigan xitoyliklar va yaponlar misolida yana bir bor tasdiqlaydi.
Hamma stakan yashil choy bir xilda yaratilmaydi. Shifokorlarning fikriga ko'ra, kuniga oltitasi etarli. Ammo ularning aksariyati allaqachon zararli. Siz bunday choyni yotishdan oldin ichishingiz mumkin emas, bu tanadagi suyuqlik to'planishiga yordam beradi.
Ammo yashil choy tanaga o'ndan ortiq turli xil vitaminlarni o'z ichiga olgan tabiiy dori sifatida eng katta foyda keltiradi. Ushbu ichimlik temir, yod, kaltsiy, fosfor, ftor, rux va boshqalar kabi foydali elementlar tufayli quyidagilarga qodir:
- etishmayotgan vitaminlar va minerallarni to'ldirish;
- ichakning o'tkazuvchanligini yaxshilash;
- saraton hujayralari atrofida qon tomirlarining o'sishini cheklash, bu ularning "ochlik" va o'limga olib keladi;
- zararli fermentlarning ko'payishining oldini olish, bu ham saraton kasalligiga qarshi kurashishga yordam beradi;
- yurak-qon tomir kasalliklarida yordam berish, yurak xurujlari va qon tomirlaridan keyin tiklanish;
- ateroskleroz rivojlanishini inhibe qilish, tomirlarning qalinlashishini oldini olish, gipertoniya xavfini kamaytirish;
- glyukoza darajasini va diabet mellitus xavfini 15-20 foizga pasaytirish;
- buyraklarni chaying va toksinlarni olib tashlang, tish va tishlarni mustahkamlang;
- ovqatdan zaharlanganda tanani dezinfeksiya qilish;
- yallig'lanishga qarshi, antimikrobiyal, antitümör, radiatsiyaga qarshi vosita sifatida harakat qilish;
- ko'rish va suyaklarni kuchaytirish;
- hangover sindromini yo'qotish.
Xushbo'y yashil choyning maksimal shifobaxsh ta'siri issiq va yangi pishirilgan holda, shakarsiz va hech qanday aperatifsiz iste'mol qilinganda amalga oshiriladi. Yangi asal - bu yagona istisno.
Va nihoyat, kosmetikaning tarkibiy qismi sifatida yashil choy barglaridan foydalanish katta foyda keltiradi. Albatta, xitoyliklar yana zamonaviy ayollar uchun foydali bo'lgan ushbu biznesda "kashshof" bo'lishdi. Qadimgi odamlar choydan tozalovchi losonlar, qarishga qarshi kremlar va yuz niqoblarini tayyorlashgan. Choy kompresslari yordamida ko'z ostidagi qoplar ham olib tashlanadi, husnbuzar va husnbuzarlar yo'qoladi.
