Sabzavot, berry yoki meva sharbati nafaqat mazali, balki foydali ichimlik hamdir. Ammo bu sharbat. Do'konlarda sotiladigan, ko'pincha turli xil lazzat va konservantlar bilan to'yingan, bu uning ijobiy xususiyatlarini sezilarli darajada pasaytiradi. Vaziyatdan qutulishning yaxshi usuli - uyda yangi siqilgan sharbat tayyorlash. Ammo uni qanday qilib to'g'ri saqlash mumkin?
Bu zarur
- - yangi sharbat;
- - banklar;
- - qopqoqlar;
- - dengizchi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shuni yodda tutingki, yangi sharbat eng foydali hisoblanadi. Ammo agar siz sharbatni ertalab siqib chiqargan bo'lsangiz va tushdan keyin yoki kechqurun ichishni istasangiz, uni muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Muammo olma sharbatida paydo bo'lishi mumkin, bu mevadagi temirning ko'pligi tufayli havo bilan aloqa qilishda tez oksidlana boshlaydi. Bunday holda, siz olma sharbatiga ozgina miqdorda limon sharbati qo'shishingiz mumkin, bu esa tiniqlashtiruvchi vazifasini bajaradi. Sanoat ishlab chiqarishida limon kislotasi buning uchun ishlatiladi. Shuningdek, olma sharbati yopiq idishda yaxshi saqlanadi.
2-qadam
Agar siz sharbatni bir kundan ko'proq saqlamoqchi bo'lsangiz, uni sterilizatsiya qilganingiz ma'qul. Buning uchun sharbatni yirtqichlardan quying, uni isitiladigan pechka ustiga qo'ying va 5-10 daqiqa davomida qaynatib oling. Shakar qo'shing - bu sizning sharbatingiz uchun tabiiy saqlovchi bo'ladi, va pomidor sharbatida - dafna yaprog'i va ba'zi qora qalampir no'xatlari.
3-qadam
Ayni paytda konservalar va qalay qopqoqlarni konservalash uchun tayyorlang. Idishlarni bir necha daqiqa davomida qaynoq suv bilan alohida yirtqichlardan sterilizatsiya qiling, so'ng quriting. Idishlarga tayyor sharbatni to'kib tashlang, ularni qopqoq bilan yoping va qopqoqlarni maxsus tikuv mashinasi bilan mahkamlang. Bankalarni xona haroratida sovib turing va keyin salqin joyda saqlang. Bunday sharbat ba'zi foydali xususiyatlarini yo'qotadi, ammo u tabiiy va mazali bo'lib qoladi. U ichimlik sifatida ham, turli shirinliklarga qo'shimcha sifatida ham ishlatilishi mumkin.
4-qadam
Sharbatni muzlatish ham yaxshi saqlash imkoniyati bo'lishi mumkin. Buning uchun uni tanlangan idishga quying, sharbat esa uni to'liq to'ldirmasligi kerak, chunki muzlash paytida suyuqlik hajmi oshadi. Uni muzlatgichga qo'ying. Ishlatishdan oldin bunday ichimlik xona haroratida asta-sekin eritilishi kerak. Muzlatishning afzalligi shundaki, u sterilizatsiyadan yaxshiroq mevalar tarkibidagi vitaminlarni saqlaydi.
Xuddi shu tarzda yangi uzilgan mevalarni ham muzlatish mumkin.
