Jelly turlarining hech birini foydali jo'xori jo'xori bilan tayyorlangan jele bilan solishtirib bo'lmaydi. Faqat suv, don va tuzdan foydalanib, siz ajoyib ichimlik qilishingiz mumkin. Uni uch oy davomida kundalik ishlatish uzoq vaqt davomida "ichki muammolar" haqida unutishga imkon beradi.
Bu zarur
- - 1 stakan jo'xori jo'xori;
- - 4-5 osh qoshiq kefir (ixtiyoriy);
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir stakan o'ralgan jo'xori süzgeçte tushiring va sovuq suv bilan yuvib tashlang, so'ngra gevreği uch litrli bir yirtqichlardan yoki idishga o'tkazing, kichik bir javdar nonini qo'shing va sovutilgan qaynatilgan suv bilan yoping. Suyuqlik miqdori o'ralgan jo'xori darajasidan taxminan 3-4 santimetr yuqori bo'lishi kerak.
2-qadam
Idishni (idishni) qopqoq bilan yoping va fermentatsiya qilish uchun 2 kun davomida iliq joyga qo'ying. Jarayonni yaxshilash uchun siz 4-5 osh qoshiq yangi kefir (yogurt) qo'shishingiz mumkin.
3-qadam
Vaqt o'tganidan so'ng, hosil bo'lgan massani go'sht maydalagich orqali suv bilan birga o'tkazing yoki blender bilan maydalang. Metall elakni oling va hamma narsani torting. Agar hujayralarda po'stlar qolsa, ularni yaxshilab artib oling. Agar sizda elak bo'lmasa, uning o'rniga yarmiga katlanmış mayda süzgeç yoki tülbent foydalanishingiz mumkin.
4-qadam
Tayyorlangan boshlang'ich madaniyatini uch litrli shaffof idishga quying, qopqog'ini yoping va muzlatgichga qo'ying. Taxminan 3-4 soatdan keyin suyuqlik ajralib chiqadi. Shaffof yuqori qismini yumshoq qilib to'kib tashlang, kerak bo'lganda jele tayyorlash uchun qalinidan foydalaning.
5-qadam
Kassaga bir stakan suv yoki sut tushiring, olovga qo'ying va isitiladi. Xamirturushni suyuqlikka to'kib tashlang. Qaysi jele konsistentsiyasini afzal ko'rishingizga qarab, 2 osh qoshiqdan bir stakan xamirturushga qo'shing. Aralashmaning kassasini olovga qo'ying va uni doimo aralashtirib qaynatib oling. To'planishdan qochishga harakat qiling.
6-qadam
Tayyor jeleni ozgina tuzlang (odatda bir choy qoshiq tuzsiz tayyor ichimlikning bir litriga qo'yiladi). Taste uchun suvda pishirilgan jelega ozgina o'simlik moyidan qo'shing. Agar siz uni sutda pishirishni afzal ko'rsangiz, bir parcha sariyog ', shakar, asal yoki masalan, quyultirilgan sut qo'yishingiz mumkin. Jele kabi issiq yoki sovuq holda xizmat qiling.
