Muzli viski dunyodagi eng mashhur ovqat hazm qilish vositalaridan biridir. Biroq, ushbu ichimlikni biluvchilar, maxsus toshlar to'g'ri sovutishga yordam beradi va uning barcha ta'm sifatlarini to'liq ochib beradi deb hisoblashadi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Viski ichish uchun optimal harorat 16-18 daraja Selsiy deb hisoblanadi, lekin xonadagi havo odatda iliqroq bo'ladi, shuning uchun ichimlik tezda qiziydi va ta'm va xushbo'ylikning barcha boyliklaridan bahramand bo'lishga imkon bermaydi. Ko'pincha, bu muammoni hal qilish uchun oddiy muzdan foydalaniladi, lekin u tezda stakanda eriydi va viski biluvchilaridan atigi 2-3 daqiqa zavq olish uchun qoldiradi. Keyin eritilgan suv viskining ta'mi va kuchini o'zgartiradi. Shuning uchun ichimliklar uchun toshlar kabi bunday yangilik sovutgich sifatida ishlatiladi.
2-qadam
Sovutadigan toshlarni qadoqdan olib tashlang. Ushbu kubiklar steatit (talkoklorit) yoki shungit - ekologik toza jinslardan, hidsiz va mazasiz bo'lib, boshqa moddalar bilan reaksiyaga kirishmaydi. Toshlar taxminan 2 sm uzunlikdagi o'tkir yoki yumaloq qirralarga ega bo'lishi mumkin va ularning qirralari odatda porlashi uchun silliqlanadi. Sovg'a to'plamlarida kublar ko'pincha o'yma bilan bezatilgan.
3-qadam
Viski toshlarini chang yoki boshqa chiqindilarni tozalash uchun suv ostida yuving. Ularni sochiq bilan quriting. Ichimlik toshlarini muzlatgichga 2-3 soat davomida joylashtiring.
4-qadam
Viski toshlarini bir porsiya uchun 2-3 kubik miqdorida qalin dipli stakanda joylashtiring. Havoning yuqori haroratida ularning soni ko'paytirilishi mumkin. Viskini stakanga to'kib tashlang va soviganida ichimlik qanday ochilib, yangi lazzatlar va hidlar berayotganidan zavqlaning. Ruhlarning ba'zi bir bilimdonlari toshdan ko'ra temir muzni afzal ko'rishadi - suv bilan to'ldirilgan muhrlangan metall idishlar. Ularning issiqlik quvvati yuqori, shuning uchun ular muzlatgichda tez soviydi va stakandagi suyuqlikni sovitadi. Biroq, biluvchilar ushbu qurilma ichimlikka metall ta'mini beradi, deb hisoblashadi. Bundan tashqari, o'tkir sovutish tufayli viskining ta'mi yomonlashadi va yopiladi.
5-qadam
Ishlatilgandan keyin viski kubiklarini suv bilan yuvib tashlang. Quritib arting. Sovutadigan toshlarni ichimliklarni bolalarning qo'li yetmaydigan joyda, qadoqlash yoki maxsus zig'ir sumkalarida saqlang. Ularni turli xil ichimliklarni aralashtirish uchun shakerlarda ishlatmang.
6-qadam
Tetiklantiruvchi kokteyl yoki chill sharbati uchun viski toshlaridan foydalaning. Agar siz kofe uzoq vaqt davomida iliq turishini istasangiz, mikroto'lqinli pechga ikkita kubni qo'ying, ularni bir daqiqaga qizdiring va ichimlik bilan krujkaga joylashtiring. Toshlar qo'llaringiz bilan olmang, chunki ular juda qiziydi.
