Olma sharbati ozgina gazlangan alkogolli ichimlikdir. U olma yoki nokning fermentlangan sharbatidan tayyorlanadi, siz sharbatlar aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. Uyda tayyorlangan sidr uchun nordon yoki shirin va nordon olma eng yaxshisidir. Ichimlik ozgina kuch bilan tetiklantiruvchi bo'lib chiqadi. Shakar tarkibini o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang.
Bu zarur
-
- olmalar;
- armut;
- shakarli shakar;
- butilkalar;
- gaz chiqarish moslamasi;
- xamirturush;
- mayiz;
- sharbat chiqaruvchi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi retsept. Olmalarni ikkita idishga bo'ling. Birida shirin olma, boshqasida nordon bo'lishi kerak. Olma va urug'larni tozalang. Sharbatni sharbat chiqargich orqali siqib oling. Achchiq sharbatning alohida idishini, shirin sharbatining alohida idishini sovuq joyda ikki kunga joylashtiring. Sharbat cho'kishi kerak, barcha drenajlar pastga cho'kadi.
2-qadam
Sharbatlarni mayda elakdan yoki tülbentdan tozalang. Katta bir yirtqichlardan oling va undagi shirin va nordon sharbatlarni aralashtiring, shunda ta'mingiz yoqadi. Sharbatni idishlarga idish bilan to'kib tashlang. Har biriga bir-ikkita mayiz tashlang. Tiqin bilan yoping va salqin joyda joylashtiring.
3-qadam
Ikkinchi retsept. Allaqachon yotgan olma ichidan o'ting. Ajin yoki chirigan joylarni kesib oling. Terini va urug 'po'stini olib tashlang. Olmalarni mayda bo'laklarga kesib oling va katta shishaga yoki baland kostryulkalarga soling. Qalinlikni qoplaydigan qilib suv bilan to'ldiring. Taste uchun yangi xamirturush va maydalangan shakarning kichik qismini qo'shing.
4-qadam
3 kun davomida idishni iliq joyda qoldiring. O'rtalarni ko'tarmaslik uchun ustki qismini bir necha qatlamlarga buklangan doka bilan yoping. Keyin sharbatni suzib oling, shishaga soling va sovuqqa qo'ying.
5-qadam
Uchinchi retsept. Agar olma bo'lsa, sharbatini siqib oling, agar armut bo'lsa, unda sharbatlarni aralashtiring. Bir litr sharbatiga taxminan 200 g shakar qum qo'shing. Sharbatni katta bo'yinli shishaga quying. Tiqinni gaz chiqarish trubkasi bilan yoping.
6-qadam
Suv muhrini yarating. Naychani o'rnatish uchun vilka yoki qopqoqni teshik qiling. Naychani tomizgichdan olish mumkin. Burilishni yaxshi ushlab turish uchun uni plastilin bilan yoping. Naychaning boshqa uchini shisha suvga soling.
7-qadam
Uzoq fermentatsiya uchun shishani salqin joyda joylashtiring. Bir oydan so'ng, tayyor olma sirkasini suzib oling.
