Ba'zi idishlarni tayyorlash bo'yicha yo'riqnomada yoki o'tlarni pishirish paytida biz suv hammomidan foydalanish bo'yicha tavsiyalarni ko'rishimiz mumkin. Mahsulotni isitishning ushbu usulining mohiyati shundaki, mahsulot olov bilan aloqa qilmaydi va isitish 100 ° S dan yuqori bo'lmagan haroratgacha sodir bo'ladi.
Bu zarur
Har xil o'lchamdagi ikkita idish / piyola
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kattaroq idishga bir oz suv quying. Kerakli mahsulotni (shokolad, o'simlik infuzioni, qaymoq va boshqalar) joylashtiradigan kichikroq idishni botirib oling. Pastki idishda suv kichikroq yirtqichlardan ovqatni qaynash darajasiga qizdirmasdan qaynab turishi kerak. Bundan tashqari, suv hammomining texnikasi mahsulotni bir tekis isitishga imkon beradi. Ikkala idishning pastki qismi tegmasligi uchun yuqori idish pastki qismining devorlariga tutqichlari bilan suyanadigan bo'lsa yaxshi bo'ladi.
2-qadam
Ba'zan ovqat tayyorlashda suvli hammom ishlatiladi, masalan, siz shu tarzda shokolad eritishingiz kerak. Cheesecakes ba'zan markazda yorilib ketmasligi uchun tayyorlanadi. Ko'pincha o'tlarni pishirish talab etiladi. Ushbu usul uy qurilishi preparatlari uchun ham qo'llaniladi, chunki murabbo yoki marinad idishlarini sterilizatsiya qilish suvli hammomdan boshqa narsa emas. Yormani pishirish qulay - shunda u yonmaydi va "qochib ketadi". shuningdek, ushbu usuldan bolalar ovqatlari va aralashmalarni isitish uchun foydalaning.
3-qadam
Agar siz sovun qilsangiz, sovun bazasini har xil qo'shimchalar bilan isitish uchun suv hammomidan foydalaning.
4-qadam
Suvli hammomni bug 'bilan pishirish bilan aralashtirmaslik kerak. masalan, bug'langan kotletlar ko'proq parhezli kotletlar hisoblanadi. Bunday holda, yuqori idishning pastki qismida teshiklari bo'lishi kerak, masalan, bu süzgeç bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, u pastki idishda suvga tegmasligi kerak va isitish pastki idishda qaynab turgan suvning issiq bug'iga bog'liq.
5-qadam
Shuningdek, laboratoriya suv hammomlari mavjud, ular mikroprotsessor tomonidan boshqariladi va kimyoviy va tibbiy laboratoriyalarda foydalanish uchun mo'ljallangan.
