Mohirona pishirilgan cho'chqa tili - mazali taom. Ammo ba'zida uy bekalari uni tozalashda qanday qiyinchiliklar paydo bo'lishini bilib, uni bozorda yoki supermarketda sotib olishga shoshilmaydilar. Va, shu bilan birga, eng yumshoq go'sht terining ostida yashiringan. Cho'chqa tilini tozalash umuman qiyin emas, faqat ba'zi bir fokuslarni bilishingiz kerak.
Bu zarur
- - qaynoq suv solingan qozon;
- - ziravorlar;
- - sovuq suv solingan idish;
- - pichoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tilni sovuq suv bilan to'ldiring va 1, 5-2 soat davomida namlash uchun qoldiring.
2-qadam
Cho'chqa tilini cho'tka yordamida suv ostida yuvib tashlang. Supermarketdan sotib olingan til odatda oqilona ishlov berilib, yaxshi ko'rinishga ega. Agar siz bozordan cho'chqa go'shti sotib olgan bo'lsangiz, uni mushak va gyoid to'qimalardan, limfa tugunlaridan, yog ', qondan va hokazolardan yaxshilab tozalang.
3-qadam
Kastryulga suv quying va kuchli olov ustiga qo'ying.
4-qadam
Suv qaynaguncha kutib turing va cho'chqa tilini qaynoq suvga soling.
5-qadam
Qaynatishni yana kuting, ko'pikni yivli qoshiq bilan olib tashlang, olovni past darajaga tushiring. Bulyonga piyoz, qalampir, dafna yaprog'i, ta'mga soling.
6-qadam
Tilni pishganicha pishiring. Odatda bu bir yarim soatdan ikki soatgacha davom etadi.
7-qadam
Cho'chqa tili pishirilgandan keyin uni idishdan olib tashlang va tezda sovuq suvga soling.
8-qadam
Tilingizni sovuq suvda 1-2 daqiqa ushlab turgandan so'ng, terini undan tozalashni boshlang. Siz buni faqat qo'llaringiz bilan qilishingiz mumkin, siz pichoqni ishlatishingiz mumkin. Odatda teri bir qatlamda olib tashlanadi. Ammo, agar bu ishlamagan bo'lsa, uni kichik qismlarga osongina olib tashlash mumkin. Agar teri yaxshi ko'tarilmasa, demak siz tilingizni tugatmagansiz. Siz pishirishingiz kerak, keyin protsedurani takrorlang.
9-qadam
Ba'zi uy bekalari bulonga ziravorlar qo'shadilar - piyoz, qalampir, dafna yaprog'i, sabzi.
