So'nggi paytlarda munosib restoranlar o'zlarining ovqatlanish menyusiga taomlarning tavsiflarini tobora ko'paytirmoqdalar, bu ularning mijozlari tomonidan qo'shimcha hurmatga loyiqdir. Ta'mni konkretlashtirish va u yoki bu taomni xohlagancha taqdim etish har doim ham oson emas.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Keraksiz tafsilotlarga berilmasdan, idishni qisqacha tasvirlab bering. Mehmonlar bitta taom haqida gaplashadigan o'nlab satrlardan charchamasliklari kerak. Sizning vazifangiz - tashrif buyuruvchiga iloji boricha ko'proq takliflaringiz bilan tanishish va unga eng mos keladigan narsani tanlashda yordam berishdir.
2-qadam
Ingredientlarga e'tibor bering. Ushbu nuqta, chet eldan olib kelingan va butun dunyoga mashhur ekzotik, noyob mahsulotlarni o'z ichiga olgan idishlar uchun juda muhimdir. Iltimos, ingredientlar manbai bo'lgan mamlakatni kiriting.
3-qadam
Pishirish usuli haqida bizga xabar bering. Mijoz uchun restoranning muqaddas joylariga kirib, oshpazning yelkasiga qarash qiziq bo'ladi. Taom tayyorlashda ishlatilgan usulni ko'rsating, ushbu mahsulot uchun o'ziga xos afzalliklariga e'tibor bering (foydali moddalarni saqlab qolish, ichidagi sharbatni yopish va hk).
4-qadam
Noyob kelishuvlar bilan o'rtoqlashing. Uyda tayyorlanadigan non, Frantsiyadagi unni ishlatish yoki restoranga qarashli fermer xo'jaligidan olib kelingan tuxum - bularning barchasi sizning tashrif buyuruvchilaringiz oldida sizning muassasangiz maqomini oshiradi.
5-qadam
Sifatdoshlarni e'tiborsiz qoldirmang. Taomni beg'ubor tarzda reklama qiladigan so'zlarni iloji boricha ko'proq foydalaning (nozik, nozik, nozik, boy, achchiq, boy va boshqalar).
6-qadam
Taomni tashkil etadigan oziq-ovqatlarning kombinatsiyasini ta'kidlang. Siz, masalan, birinchi marta ixtiro qilingan mamlakatni ko'rsatishingiz mumkin.
7-qadam
Ofitsiantlaringizni mijozlar bilan muloqot qilish uchun o'rgating. Agar maslahat so'ralsa, u bir yoki ikkitasini tasodifan nomlamasligi va shunchaki mazali deb aytmasligi kerak. Xizmat ko'rsatuvchi xodimlarning so'zlari bilan taomning ta'rifi juda katta ahamiyatga ega, bu oddiy reklama va sizning muassasangizga qaytish uchun sabab bo'lishi kerak.
