Qovoq parhezli va nihoyatda sog'lom mahsulotdir. U oson hazm qilinadi va juda ko'p miqdordagi turli xil ozuqaviy moddalar va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari siz undan ko'plab mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ammo to'ldirilgan oshqovoq ayniqsa xushbo'y va to'yimli.
Bu zarur
- - cho'chqa go'shti - 0,6 kg;
- - yong'oq - 0,5 stakan;
- - oshqovoq - 1 ta vosita;
- - bulon - 0,5 stakan;
- - piyoz - 1 dona;
- - guruch - 200 gramm;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'rta kattalikdagi oshqovoqni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, salfetka bilan tozalang va yuqori qismini ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Keyin barcha pulpa va urug'larni qoshiq bilan yumshoq qilib oling.
2-qadam
Cho'chqa pulpasini mayda bo'laklarga, piyozni esa yupqa yarim halqalarga bo'ling. Keyin ushbu ingredientlarni chiroyli oltin rangga ega bo'lguncha kungaboqar yog'iga qovuring. To'ldirish tayyor bo'lganda, unga hatto kichkina kubiklar bilan kesilgan qaynatilgan guruch yoki turpni qo'shing. To'ldirishni tuz bilan ta'mga soling.
3-qadam
Qovoqni pishgan plomba bilan to'ldiring va ustiga iliq suv yoki bulon tushiring. Qovoqni yuqori qism bilan yoping, olovga chidamli idishga soling, ozgina yog 'bilan yog'lang va taxminan 1 soat davomida pishiring.
4-qadam
Ovqat pishirish vaqti tugashidan yarim soat oldin yong'oq, biroz ko'proq tuz va odatdagi ziravorlar qo'shing. Qovoq pishirilgandan so'ng uni olib tashlang va ehtiyotkorlik bilan yumaloq idishga soling. Issiq xizmat qilish kerak.
