Qo'ziqorinli qovurilgan kartoshka - bu to'liq kechki ovqat yoki garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin bo'lgan oriq taom. Bu nafaqat kattalar, balki bolalar ham sevadigan oddiy va mazali taom. Ingredientlarni tayyorlang va mazali va qoniqarli kechki ovqat bilan oilangizni erkalatish uchun retseptni o'qing.
Bu zarur
-
- qovurilgan (yangi) qo'ziqorinlar - 100-150 (300-400) g;
- kartoshka - 600-700 g;
- piyoz - 1-2 dona;
- ta'mga tuz;
- sariyog '- 1/3 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ushbu taom ikkita mini-ovqatdan iborat: qaynatilgan qo'ziqorin va qovurilgan kartoshka. Birinchidan, qo'ziqorinlarni tozalang (ular yuvilmasligi kerak, chunki ular juda ko'p suvni singdirishga qodir), agar yog 'ishlatilsa, shunchaki terisini tozalang. Qo'ziqorinlarni bo'laklarga bo'linib oling, kepkalar va oyoqlarni aralashtirish mumkin.
2-qadam
Tovoqni oldindan qizdiring va qo'ziqorinlarni yog'ga 10-15 daqiqa davomida qovuring, shuningdek qo'ziqorinlarni sho'r suvga qaynatishingiz mumkin. Agar kerak bo'lgandan ko'ra ko'proq qo'ziqorin bo'lsa, uni boshqacha tarzda bajaring: avval ularni 10-15 daqiqa davomida ozgina suvda qaynatib oling, torting, so'ngra o'simlik moyiga ozgina qovuring.
3-qadam
Kartoshkani tozalang va ildizlarni chiziqlar bilan kesing. O'rtacha kattalikdagi ildiz mevalarini yarim uzunlikda, so'ngra chiziqlar bilan kesib oling, katta kartoshkani uzunasiga 4 qismga bo'ling va keyin har bir qismini bir xil o'lchamdagi chiziqlar bilan kesing. Tandirda yog'ni qizdiring. Kartoshkani yoqib yubormaslik uchun yopishqoq skovorodkadan foydalaning. Kartoshkani skovorodkaga qo'shing va kartoshka yumshoq bo'lguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qopqog'ini yoping.
4-qadam
Kartoshka pishirishidan 5 daqiqa oldin, piyozning o'rtasidan piyoz uchun joy ajratib oling. Piyoz mayda bo'laklarga yoki ingichka halqalarga bo'linishi mumkin. Piyozni oltinga qadar qovuring, so'ngra hamma narsani aralashtiring. Keyin qopqog'ini echib oling va eng katta olovni yoqing, shunda sabzavotlarning qobig'i qarsillab aylanadi, shunchaki sabzavotlar yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling! Kartoshkani vaqti-vaqti bilan tuzlashni unutmang, bu idishda tuzning to'g'ri taqsimlanishiga yordam beradi. Va idish yoqilmasligi uchun jarayonni doimiy ravishda kuzatib boring.
5-qadam
Kartoshka tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin qovurilgan qo'ziqorin va tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Ovqat tayyor!
