Yozda engil va kam yog'li sho'rva ajralmas bo'lishi mumkin, ayniqsa, issiq havoda, yog'li va yuqori kaloriyali ovqatni umuman istamasangiz. Bunday sho'rvalar uchun juda ko'p retseptlar mavjud va ularning har biri murakkab va sodda, tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi.
Bu zarur
-
- kartoshka - 3 dona;
- qaynatilgan tuxum;
- ismaloq - 300 g (yangi yoki muzlatilgan);
- piyoz;
- sabzi;
- seldr;
- Dafna yaprog'i;
- tuz
- Qalapmir;
- piyoz;
- yog '100 g;
- sarimsoq (4-6 chinnigullar);
- osh qoshiq un;
- pishloq - 50 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shunday qilib, birinchi raqamli retsept ismaloq oshidir. U ozg'in taom sifatida ham, odatdagi tushlikda ham tayyorlanishi mumkin (agar siz qaynatilgan tuxum qo'shsangiz). Avval sabzi va piyozni qovuring, so'ngra ularga mayda to'g'ralgan selderey sopi qo'shing. 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin kartoshkani tozalab, kesib oling, oldindan qaynatilgan suvga soling, u erda ham qovurdoq qo'shing. Taste tuz va ziravorlar qo'shing. Har bir narsani chorak soat davomida pishirish kerak. Pishirishdan taxminan besh daqiqa oldin bulonga ismaloq qo'shing (u yangi yoki muzlatilgan bo'lishi mumkin). Tayyor ovqatga qaynatilgan tuxum doirasini qo'shishingiz mumkin.
2-qadam
Keyingi frantsuz piyoz sho'rva retsepti. Birinchidan, sariyog'ni qavrilgan idishda eritib, ustiga yarim halqalar bilan to'g'ralgan piyozni qovuring. Oltin rangga yetganda, unga bir osh qoshiq un qo'shing, hamma narsani aralashtiring. Keyin ozgina go'shtli bulon yoki suv qo'shishingiz kerak, va bir necha daqiqadan so'ng aralashmani kastryulga quying, ko'proq sho'rva, tuz va qalampir qo'shing, dafna bargini qo'ying. Barchasini taxminan 15 daqiqa davomida qaynatib oling va idishga quying. Siz sarimsoq va maydalangan pishloqni ta'mga qo'shishingiz mumkin. qozonlarni 15 daqiqa davomida 220 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. Piyoz sho'rvasini yangi non yoki baget krujkalar bilan xizmat qiling.
3-qadam
Aytgancha, krujkalar tayyorlash juda oddiy: nonni qalin bo'laklarga kesib oling, sarimsoq bilan arting. Pishiriq varag'ini yog'lang va ustiga bo'laklarni qo'ying (tarjixon bir-biriga mahkamlang). Ular ozgina quriguncha pishiring. Bu vaqtda maydalangan pishloqni nonga seping va pishloq eriguncha pishiring.
