Hammayoqni sho'rva Rossiyaning markaziy va shimoliy mintaqalarida eng qadimgi milliy taomdir. Hammayoqni sho'rvasini tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ammo ularning tarkibidagi asosiy tarkibiy qism har doim karamdir.
Bu zarur
-
- Oq karam - 1/2 bosh karam;
- Sholg'om - 1 dona;
- Sabzi - 2 dona;
- Petrushka ildizi - 20 gramm;
- Piyoz - 2 dona;
- Pomidor - 2-3 dona;
- Un - 2 choy qoshiq;
- Margarin - 50 gramm;
- Go'shtli bulon - 2 litr;
- Smetana - 50 gramm;
- Petrushka
- arpabodiyon
- dafna yaprog'i
- Qalapmir
- ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqni tozalang, sovuq suv bilan yuving va chiziqlar bilan maydalang.
2-qadam
Sabzi va sholg'omni maydalang yoki qo'pol ravishda maydalang.
3-qadam
Piyozni kub shaklida kesib oling.
4-qadam
Pomidorlarni takozlar bilan kesib oling.
5-qadam
Margarinni qavrilgan idishda qizdiring va ichiga piyoz, sabzi, sholg'om, petrushka va pomidorni qovuring.
6-qadam
Hammayoqni qaynab turgan bulonga soling, qaynatib oling, qovurilgan sabzavotlarni qo'shing.
7-qadam
15-25 daqiqa davomida qaynatiladi.
8-qadam
Ovqat pishirishdan 5 daqiqa oldin karam sho'rvasiga un, tuz, ziravorlar va o'tlarni qo'shing, ozgina miqdorda suvda suyultiriladi.
9-qadam
Hammayoqni sho'rvasini qaymoq bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
