Siz mehmonlarni oqshomga taklif qildingiz va endi ularni qanday oshpazlik asarlari bilan ajablantiradigan savol sizni qiynaydi. Axir, men mazali va g'ayrioddiy, ammo ayni paytda mavjud bo'lgan arzon mahsulotlardan pishirishni xohlayman. Tovuq va o'rikdan salat tayyorlang. Bundan tashqari, ushbu mahsulotlarning kombinatsiyasidan juda ko'p retseptlar mavjud.
Bu zarur
-
- Tovuq salatasi
- o'rik va qo'ziqorin:
- 0,5 kg tovuq ko'kragi;
- 100 g o'rik;
- 100 g qobiqli yong'oq;
- 100 g qo'ziqorin;
- 1 ta o'rta piyoz;
- mayonez;
- ta'mga tuz;
- o'simlik moyi.
- Capriccio salatasi:
- tovuq ko'krak;
- 100 g o'rik;
- 2 tuxum;
- 2 ta yangi bodring;
- bir dasta arpabodiyon;
- bir guruh maydanoz;
- mayonez;
- 50 g tozalangan yong'oq.
- Dudlangan tovuq va quritilgan quritilgan puff salat:
- 0,5 kg dudlangan tovuq filesi;
- 100 g o'rik;
- 3 tuxum;
- kichik piyoz;
- 200 g qattiq pishloq;
- mayonez.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq, o'rik va qo'ziqorin bilan salat
Tovuqdan terini olib tashlang. Qo'ziqorinlarni qaynatib oling. Yong'oqni qo'pol bo'laklarga aylantiring. O'riklarni yuving va qaynoq suvda bug'lang. Keyin go'shtni mayda maydalab, darhol suyaklarni, qo'ziqorinlarni va piyozni olib tashlang. O'riklarni gofret sochiq yoki salfetkaga ozgina quriting va bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Qovurilgan olovni maydalang. Unga ozgina o'simlik moyini tushiring va ustiga piyozni shaffof bo'lguncha qovuring. Qo'ziqorinlarni va tovuqni piyoz bilan skovorodkada birlashtiring va pishganicha qovuring. Hech narsa yoqilmasligi uchun doimo aralashtiring.
3-qadam
Chuqur idishga soling va sovushini qoldiring. Keyin salatga o'rik va yong'oq qo'shing. Tuz bilan ziravorni tatib ko'ring, mayonez bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring. Salatani salqin joyda 20-30 daqiqa ushlab turing va xizmat qiling.
4-qadam
Capriccio salatasi
Bu erda tovuq va o'rikning ajoyib kombinatsiyasini yaratadigan yana bir salat retsepti mavjud. Tovuq ko'kragini qaynatib oling. Terini olib tashlang va go'shtni suyaklardan ajrating. O'riklarni qaynoq suv bilan bug'lab qo'ying. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Keyin tovuqni, tuxumni va bodringni kubiklarga mayda maydalang. O'riklarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
5-qadam
Barcha ingredientlarni chuqur idishda birlashtiring. Tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz qo'shing. Mayonez bilan mavsumni aralashtiring va yaxshilab aralashtiring. Ustiga maydalangan yong'oq seping.
6-qadam
Dudlangan tovuq va quritilgan quritilgan qatlamli salat
O'riklarni qaynoq suvga soling, keyin olib tashlang va yaxshilab siqib oling. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Füme tovuq filesi, piyoz va tuxumni kichkina kubiklarga bo'ling. Olxo'ri - somonda. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
7-qadam
Keyin barcha ingredientlarni tekis plastinka ustiga qatlamlarga joylashtiring. Avval o'rik bilan yoping. Unga tovuqni bir hil qatlamga soling va mayonez bilan tozalang. Top - piyoz, keyin tuxum va yana mayonez bilan yog'lang.
8-qadam
Oxirgi teginish - salatning yuqori qismini va qirralarini maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping. Mayonez bilan idishni yaxshilab ho'llang va xizmat qiling.
