Oilangiz bilan yaxshi film tomosha qilmoqchimisiz? O'zingizning oilangizni an'anaviy "film garnituri" - popkorn bilan xursand qiling. Oziqlanish nuqtai nazaridan uyda popkornni tayyorlash yanada foydali bo'ladi. Ayniqsa, siz haqiqiy makkajo'xori donalarini ishlatsangiz.
Bu zarur
-
- Mahsulotlar:
- 100 g tabiiy makkajo'xori donalari;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- ta'mga ko'ra tuz yoki shakar;
- Ovqatlar:
- qopqoqli chuqur kostryulkalar yoki skovorodka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Misr donalarini oldindan muzlatgichga qo'ying. Ularni kamida 20 daqiqa sovuq joyda saqlang. Iloji bo'lsa, vaqtni 2-3 soatgacha oshiring.
2-qadam
Chuqur, qalin devorli kastryulni olovga qo'ying. Uning hajmi kamida ikki litr bo'lishi kerak. Agar siz mos panani topa olmasangiz, yuqori tomonlari katta diametrli panadan foydalaning. Agar sizda quyma temir pan bo'lsa yaxshi bo'ladi. U sekinroq isiydi, lekin issiqlikni yaxshi ushlab turadi. Kastryulkani yoki skovorodni kuchli olovda yog'siz qizdiring. Isitish darajasini tekshiring: idishning pastki qismiga suv tomizing. Agar suv tez muzlanib, bug'lanib ketsa, idish etarlicha issiq bo'ladi. Uni issiqdan olib tashlang va qulay stendga qo'ying. Yong'inni o'chirmang yoki kamaytirmang.
3-qadam
Misrni muzlatgichdan olib tashlang. Fasolni qozonga tez va juda yumshoq tushiring. Tovoqning pastki qismi faqat bitta qatlamda makkajo'xori bilan qoplanishi kerak, aks holda uni isitish uchun joy bo'lmaydi. O'simlik moyi bilan sug'orib oling. Qayta qilingan kungaboqar yog'i yoki qo'shimcha zaytun moyidan foydalaning.
4-qadam
Qopqoqni idishga joylashtiring. Kastryulkani bir necha marta kuchli silkitib tashlang, shunda barcha yadrolar moyga bir tekis namlanadi. Va yana olovga qo'ying. Harorat farqi natijasida - juda pastdan juda balandgacha - makkajo'xori donalari tez va shiddat bilan portlashni boshlaydi. Ularning deyarli barchasi ochilib, ichkariga aylanadi.
5-qadam
30-40 soniyadan keyin panadan birinchi poplar eshitiladi - makkajo'xori urug'lari ochila boshlaydi. Dastlab, portlashlar yakka, keyin esa tobora tez-tez sodir bo'ladi. Ayni paytda qopqog'ini ochish qat'iyan man etiladi: siz idishdan sakrab chiqqan bug 'yoki don bilan o'zingizni yoqib yuborishingiz mumkin.. Taxminan 3-4 daqiqada portlashlar to'xtaydi, makkajo'xori "havodor" bo'ladi. Ko'proq yoki ozroq xom don ishlatsangiz, pishirish vaqti biroz farq qilishi mumkin. Eshitishga e'tibor qaratishning eng yaxshisi: idishdagi chiqindi to'xtadi, bu mahsulot tayyorligini anglatadi.
6-qadam
Idishni olovdan olib tashlang, qopqog'ini oching, qolgan bug 'chiqing. Popkornni tuz, shakar kukuni yoki siz tanlagan boshqa ziravorlar bilan seping. Qayta yoping va yaxshilab silkit. Ziravorlar makkajo'xori donalariga teng taqsimlanadi.
7-qadam
Tayyor popkornni keng shisha idishga o'tkazing yoki chuqur plastik ko'zoynaklarda qismlarga bo'ling.
