Quritilgan mevalar bilan sovuq tvorogli shirinlik, issiq mavsumda shirinliklarni sevuvchilarni xursand qiladi va muzqaymoqqa juda yaxshi alternativ bo'ladi. Shirinni tayyorlash juda oddiy. Belgilangan oziq-ovqat miqdori 4 ta porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - sut 2, 5% - 200 ml;
- - tvorog - 400 g;
- - shakar - 150 g;
- - jelatin - 2 osh qoshiq. l.;
- - kakao (chang) - 2 choy qoshiq;
- - o'rik - 5 dona;
- - quritilgan o'rik - 5 dona;
- - mayiz - 1 osh qoshiq. l.
- - tuz - chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jelatinni sovuq sut bilan to'kib tashlang, aralashtiring, xona haroratida 35 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Sut va jelatinni kichkina yirtqichlardan tushiring va sekin olov ustiga qo'ying. Jelatin erimaguncha doimo aralashtiring. Qaynatmang. Olovdan olib tashlang, sutga shakar va tuz qo'shing va aralashtiring. Aralashmani xona haroratiga qadar sovutib oling.
3-qadam
Quritilgan mevalarni aralashtiring (o'rik, quritilgan o'rik va mayiz), suv bilan yuvib tashlang. Keyin ustiga qaynoq suv quying va 10-15 daqiqaga qoldiring. Suyuqlikni to'kib tashlang va quritilgan mevalarni yana yaxshilab yuving. O'rik va quritilgan o'riklarni mayda bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
Tvorogni vilka bilan maydalang va tayyorlangan sut aralashmasi bilan birlashtiring. Aralashtiramiz. Tvorog aralashmasini ikkiga bo‘ling, yarmiga kakao qo‘shing, aralashtiring.
5-qadam
Kichkina qoliplarni yoki idishlarni oling. Barcha quritilgan mevalar va mayizlarning yarmini pastki qismiga qo'ying. Tvorog massasining oq qismini (kakaosiz) quritilgan mevalarga soling. Kalıpları 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Muzlatilgan muzlatilgan ishlov beriladigan qism bilan qolipni olib tashlang. Unga yana bir quritilgan meva va mayiz qatlamini soling, quritilgan mevalarni tvorog massasining shokolad qismi bilan tepaga quying. Kalıpları 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Yalpiz barglari bilan tayyor desertni bezang. Ovqat tayyor.
