Choy uchun shirin pishiriqlar - bu stolda samimiy uchrashuvlarning ajralmas atributidir. O'zingizni o'zingizning tayyorgarligingiz bilan pazandalik asarlari bilan ovutish juda yoqimli. Ushbu shirinliklardan biri pivo xamiridan tayyorlangan pechene.
Nima keladi?
Pivo pechene xamiri xamirturush (asosiy tarkibiy qism tufayli), maydalangan pishiriq va oson tayyorlanadigan pufakchani birlashtiradi. Xamir yumshoq bo'lib chiqishi uchun, keyinroq esa pechene - qizg'ish, deyarli har qanday muzlatgichda topish oson bo'lgan barcha mahsulotlarni oldindan tayyorlash kerak:
- 400 g muzlatilgan margarin;
- 1 stakan pivo (taxminan 200 ml);
- 4 osh qoshiq. elenmiş un;
- 100-150 g shakar;
- vanil.
Xamir qoliplarini kesish ham foydalidir. Bunday holda, siz stakan yoki jingalak qirralari bo'lgan boshqa asbob-uskunalar bilan o'tishingiz mumkin. Bundan tashqari, sizga shakar kukuniga sepish uchun qulay rulon va elak kerak bo'ladi.
Qanday qilib pishirish kerak
Ovqat pishirish jarayonini margarinni qo'pol qirg'ichdan surtish bilan boshlash kerak. Bu erimaguncha tezda bajarilishi kerak. Undan keyin un, vanilin va deyarli barcha mavjud shakar katta idishga margaringa qo'shiladi. Ushbu bosqichda xamirni aralashtirish kerak, qo'llaringiz bilan qo'pol bo'laklarga surting. Va faqat bunday aralashmani olganingizdan so'ng, siz unga pivo qo'shishingiz mumkin, bir hil holga kelguncha aralashtiring. Keyin hosil bo'lgan xamir qo'lda bir necha daqiqa davomida juda yumshoq, egiluvchan bo'lguncha, yirtilib va maydalanishni to'xtatguncha yoğurulur.
Endi siz stolni un bilan sepib, xamirni rulon bilan bolaning barmog'idek qalin pancake ichiga yoyishingiz mumkin. Va eng ijodiy qism - bu pechene raqamlarini kesib tashlash. Rakamlar orasidagi xamirning qolgan qismi yana yoyiladi va jarayon takrorlanadi. Yuqoridan, kelajakdagi kukilarga qolgan shakarning kukuni sepiladi. Siz dolchin qo'shishingiz mumkin. U tepaga sepilmasligi uchun, xamirni zo'rg'a bosgan holda rulon bilan yurish oson. Pishiriqni 180 ° C haroratda 15-20 daqiqa davomida suv bilan sepilgan pishirish varag'ida pishirish kerak.
Tuzli pechene
Bunday shirin retseptga alternativa mavjud. Xamirga shakar va vanilin o'rniga qalampir, ozgina achchiq tuzlangan pishloq, chili qalampiri va sesame urug'i qo'shiladi - umuman olganda, ishtahani xushbo'yligi va o'tkirligini beradigan barcha narsalar. Bunday xamirni muzlatgichda kamida bir soat ushlab turish maqsadga muvofiqdir. Kesilgan raqamlarni kaltaklangan tuxum bilan moylash mumkin, so'ngra barcha "muqobil" ingredientlar ustiga qo'yiladi. Bundan tashqari, qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishirish kerak.
Bunday kukilarga hatto salat bilan ham, quruq quruq gazak kabi xizmat qilish mumkin. Bu o'tlar va har qanday soslar bilan mukammal ravishda to'ldiriladi.
Shirin retsept uy qurilishi murabbo va mevali ichimliklar bilan birlashtirilgan. Tayyor pechenelarni limon sharbati bilan sepsangiz, idish qiziqarli ta'mga ega bo'ladi.
