Xushbo'y limon bilan ko'plab to'yimli ovqatlarni tayyorlash mumkin! Limonning nordon ta'mi guruchni mukammal ravishda to'ldiradi, shuning uchun sizga tushlik uchun mazali limon risotto tayyorlashni tavsiya etamiz.
Bu zarur
- - 250 g guruch;
- - 100 g maydalangan parmesan pishloqi;
- - 50 ml qaymoq;
- - 1 limon;
- - seldereyning 1 tupi;
- - 1 piyoz;
- - 1 ta tuxum sarig'i;
- - 1 1/2 litr tovuq yoki sabzavotli bulon;
- - 3 osh qoshiq. zaytun va sariyog 'qoshiqlari;
- - dengiz tuzi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang, selderey dastasini yuving, ikkala mahsulotni ham maydalang. Chuqur skovorodkada zaytun moyini sariyog 'bilan birga qizdiring, piyoz va seldereyni qo'shing va taxminan 5-7 daqiqa davomida qovuring. Shu vaqt ichida piyoz shaffof bo'lishi kerak. Bir chimdik dengiz tuzini qo'shing va aralashtiring.
2-qadam
Qovurilgan idishga guruch tushiring, aralashtiring. Tovuq yoki sabzavotli sho'rvani asta-sekin, kepak bilan qo'shib, doimo aralashtiring. Guruch sho'rvani yutib, suyuqlikda suzmayotganligiga ishonch hosil qiling. Taxminan 15-18 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Limon limonini maydalagich ustiga surtib, barcha sharbatini limon pulpasining yarmidan siqib oling.
4-qadam
Tuxum sarig'ini qaymoq, limon qobig'i va sharbat bilan aralashtiring, bu aralashmani risottoga yuboring. Tava tarkibini aralashtiring, pechdan chiqarib oling. Idishni qopqog'ini yopiq holda 5 daqiqaga qo'ying.
5-qadam
100 g parmezan pishloqini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tayyorlangan limonli risotto ustiga pishloq sepib, darhol qizdiring. Siz ustiga yangi tug'ralgan o'tlarni sepishingiz mumkin.
