Ushbu original retseptda tapenade - bu pishirilgan tovuq filetosining eng muhim qismi. U bilan yumshoq tovuq go'shti yanada xushbo'y, yumshoqroq bo'ladi. Bu tushlik yoki kechki ovqat uchun juda mazali taom bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - terisiz 4 ta tovuq filesi;
- - 15 gilos pomidor;
- - 1/4 stakan tapenade makaron (turli xil zaytun aralashmasi);
- - jambonning ingichka 8 tasmasi;
- - 1/2 stakan quruq oq sharob;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 8 tilim ciabatta;
- - qora qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 210 darajaga qadar qizdiring. Tovuq filetosining har yarmida 3 ta chuqur kesik hosil qiling. Kesilgan joylarga yoyilib, har yarmiga 1 osh qoshiq zaytun pastasini soling. Har bir filetosning yarmini jambonning 2 tasiga o'rab qo'ying.
2-qadam
Tayyorlangan tovuq filetosini pechka o'tkazmaydigan idishga soling, sarimsoq seping, gilos pomidorining yarmini ular orasidagi bo'sh joyga qo'ying. Tuz va qalampir seping, ustiga sharob va 1 osh qoshiq zaytun moyi soling. Tandirga qo'ying, 20 daqiqa davomida pishiring, so'ng folga bilan yoping va yana 5 daqiqa pishiring.
3-qadam
Ciabatta bo'laklarini qolgan moy bilan yog'lang va tostda yoki panjara ostida tiniq bo'lguncha pishiring. Siz hatto bir oz keng tarqalgan o'simlik moyi bilan skovorodkada ciabatta krujkalarini ham tayyorlashingiz mumkin.
4-qadam
Qovurilgan ciabatta bilan zaytun pastasi bilan pishirilgan pishirilgan tovuq filetosiga xizmat qiling. Tovuq issiq bo'lganda yaxshi ta'mga ega bo'ladi; qo'shimcha ravishda siz uni o'zingizning xohishingizga ko'ra yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
