Yong'oq to'ldirilgan nozik tvorog xamiridan tayyorlangan ishtahani och qizil gulchambar nafaqat Muqaddas Pasxa bayramida, balki ertalabki choy uchun juda mos keladi.
Bu zarur
- - 1 tuxum;
- - 425 g un;
- - 250 g tvorog;
- - 100 g shakar;
- - 1 ta tuxum sarig'i;
- - 1/2 limon qobig'i;
- - 6 osh qoshiq sut;
- - 1 osh qoshiq tuz;
- - 800 ml o'simlik moyi;
- - 250 g maydalangan findiq;
- - 1 qop pishirish kukuni;
- - 50 g shakar (to'ldirish uchun);
- - 5 osh qoshiq qaymoq;
- - 100 g marzipan massasi;
- - 100 g shakarlangan apelsin po'sti;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Tvorogni tayyorlang, u o'rnashib, rivojlangan suyuqlikni to'kib tashlasin. Tvorogni sut bilan aralashtiring, tuxum qo'shing, o'simlik moyini qo'shing, shakar, vanil shakar va tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Unni pishirish kukuni bilan birlashtiring va tvorog massasiga qoshiq qismlarini qo'shing. Bir hil xamir olinmaguncha tvorog massasini doimiy ravishda aralashtiring.
3-qadam
To'ldirish uchun shakarlangan apelsin po'stlog'ini maydalab kesib oling va yong'oq bilan aralashtiring. Limon limonini qo'shing, shakar qo'shing va bir osh qoshiq qaymoq qo'shing. Marzipanni ingichka bo'laklarga kesib oling.
4-qadam
Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang. Stolning ishchi yuzasiga un seping va xamirni uzunligi 80 sm, kengligi 20 sm bo'lgan qobiqqa soling.
5-qadam
Marzipanni qobig'ining butun uzunligi bo'ylab yoyib, ustiga maydalangan yong'oqlarni seping. Xamirning chekkalarini to'ldiring, shunda plomba to'liq qoplanadi va tikuvni mahkamlang. Olingan gulchambarni tikuv bilan pishirish varag'iga joylashtiring va uchlarini bir-biriga bog'lab, tekis doira hosil qiling.
6-qadam
Tuxum sarig'ini qolgan qaymoq bilan aralashtiring va gulchambar ustiga surtib qo'ying. Gulchambarga dekorativ kesmalar qilish uchun oshxona makasidan foydalaning. Mahsulotni 180 ° C gacha qizdirilgan pechning o'rta javonida 50 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiring.
