Siz jigar keki bilan hech kimni ajablantirmaysiz, ammo biz yong'oq ta'mi bilan tanish ovqat tayyorlaymiz. Tayyor pirojniyni bezash uchun siz har qanday mahsulotni qabul qilishingiz mumkin; pishirilgan bedana tuxumlari juda mos keladi.
Bu zarur
- - 500 g tovuq jigari;
- - 200 g mayonez;
- - 100 ml sut;
- - 1 stakan un;
- - 2 stakan yong'oq;
- - 5 ta tuxum;
- - 2 piyoz;
- - tuz, murch, qovurish uchun moy.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jigarni yuving, ortiqcha plyonkalardan tozalang, aralashtirgichga joylashtiring va pyure bo'lguncha urib tashlang. Aralashmani idishga quying, 2 ta tovuq tuxumi, sut, qalampir va tuz qo'shing, ko'pirtiring. Asta-sekin un qo'shing. Massa likvid bo'lib chiqishi kerak - konsistentsiyasida u pancake uchun xamirga o'xshaydi.
2-qadam
Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, yog'ni quying, jigar xamiridan diametri 18 santimetr bo'lgan 10 ga yaqin krepni qovuring.
3-qadam
Tandirda yong'oqni 7 daqiqa davomida 200 daraja qizartirib oling, salqin. Yorma holatiga keltiring. Uchta tovuq tuxumini qattiq qaynatib oling, tozalang, maydalang. Piyozni tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling, ozgina qizarib pishganicha qovuring.
4-qadam
Tug'ralgan yong'oq, tovuq tuxumi, mayonez va piyozni birlashtiring. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Har bir jigar pankekiga 2 osh qoshiq plomba qo'ying, ustiga boshqa krep bilan yoping va shu bilan butun keksni yig'ing. Kekning yuqori qismini mayonez bilan yoyib, tortning chetlarini ushlang. Sovutgichda 1 soat davomida tursin.
5-qadam
Yong'oqli jigar keki tayyor, uni yangi o'tlar va bedana tuxumlari bilan bezashingiz mumkin - ularni ustiga surtishingiz yoki har bir qaynatilgan tuxumni ikkiga bo'lib kesib, tortning yuqori qismini ikkiga bo'lib bezashingiz mumkin. Sovutilgan holda xizmat qiling.
