Uyda yangi pishirilgan non: nima mazali va mazali bo'lishi mumkin? Afsonalarga ko'ra, bu pirojniy hidi bo'lgan uyda sevgi, tinchlik va totuvlik doimo hukmronlik qiladi, shuning uchun har bir uy bekasi oddiygina non pishirishni va uni uyda tez-tez pishirishni o'rganishi kerak.
Bu zarur
- - 500 ml sut;
- - bir paket tez tayyorlanadigan xamirturush;
- - 2/3 osh qoshiq tuz;
- - bir osh qoshiq shakar;
- - 900 gramm un;
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chuqur emalli idishga sut quying va uni 40-50 darajaga qadar qizdiring, so'ng idishni olovdan olib tashlang, ustiga shakar va xamirturush qo'shing, hammasini yaxshilab aralashtiring va besh daqiqa turing.
2-qadam
Vaqt o'tishi bilan aralashga taxminan 600 gramm un qo'shing va xamirni xamirlang (avval unni elakdan o'tkazganingiz ma'qul, bu holda non oxir-oqibat yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi). Xamirni 40-50 daqiqagacha iliq joyga qo'ying (pechka - bu juda yaxshi imkoniyat, undagi haroratni 50 darajaga sozlang va ichiga bir yirtqichlardan joylashtiring).
3-qadam
Belgilangan vaqt o'tishi bilan xamir taxminan ikki baravar ko'tarilishi bilan xamirga tuz, qolgan un va bir juft qoshiq o'simlik moy qo'shing, aralashtiring va iliq joyga qo'ying, ammo qisqa muddat (taxminan 30 daqiqa).
4-qadam
Ikki yoki uch osh qoshiq unni ish joyiga to'kib tashlang, xamirni unga to'kib tashlang va ozgina eslang, undan to'p hosil qiling. Multi pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va hosil bo'lgan bo'lakni ichiga qo'ying. Idishni ko'p pishirgichga soling, qopqog'ini yoping va isitish rejimini 10-15 daqiqaga qo'ying, so'ngra ko'p pishirgichni o'chiring va xamirni taxminan 40 daqiqaga qoldiring (shu vaqt ichida u kerakli hajmga ko'tariladi). Xamir to'g'ri bo'lgandan so'ng, multivarkani bir soat davomida pishirish rejimiga o'tkazing.
5-qadam
Biroz vaqt o'tgach, hosil bo'lgan nonni ehtiyotkorlik bilan aylantiring va ko'p pishiruvchini yana pishirish rejimiga qo'ying (vaqt - 20-30 daqiqa). Sekin pishirgichdagi mazali, nozik va xushbo'y oq non tayyor.
