"Stromboli" g'ayrioddiy nomi pizza rulosini yashiradi. Ushbu taom ajoyib ta'mga ega, shuningdek, har qanday vaziyatda atıştırmalık sifatida juda yaxshi.
Bu zarur
- To'ldirish:
- - pomidor sousi - 200 ml;
- - Mozzarella pishloqi - 200 g;
- - salam kolbasa - 50-60 g;
- - jambon - 100 g;
- - tuxum - 1 dona;
- - oregano - 1 choy qoshiq.
- Sinov uchun:
- - iliq suv - 200 ml;
- - quruq xamirturush - 1/4 choy qoshiq;
- - shakar yoki asal - 1 osh qoshiq;
- - tuz - 2 choy qoshiq;
- - zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
- - un - 600 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir idishda shakar, iliq suv va quruq xamirturushni birlashtiring. Ko'pik paydo bo'lguncha bu aralashmani ushlamang. Keyin hosil bo'lgan xamirni zaytun moyi va tuz bilan aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.
2-qadam
Olingan aralashga asta-sekin elenmiş un qo'shing, doimo aralashtiring. Shunday qilib, siz qo'lingizda yopishmaydigan xamirga ega bo'lishingiz kerak. Uni moylangan chuqur tubli idishga soling va sochiq bilan yopilgan holda, taxminan 1-1,5 soat davomida bir chetga qo'ying.
3-qadam
Olingan xamirning yarmi pizza tayyorlash uchun etarli, shuning uchun uni 2 ta teng qismga bo'ling. Ulardan birini o'lchamlari 25 x 40 santimetr bo'lgan to'rtburchaklar qatlam hosil bo'lishi uchun rulon bilan aylantiring.
4-qadam
E'tibor bering, idishni to'ldirish uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlar chetidan taxminan 6-7 santimetr masofada va har ikki tomonga joylashtirilishi kerak. Avval pomidor sousini, so'ngra maydalangan pishloqni qo'ying. Keyin, dilimlenmiş jambon va salamni joylashtiring. Oregano bilan mavsum. Tuxumni ozgina urib, xamirning bo'sh qirralarini u bilan tozalang.
5-qadam
Xamirni rulon shaklida tor chekka bo'ylab yotqizilgan plomba bilan aylantiring. Yog 'bilan yog'langan pishirish varag'ida bo'lgani kabi joylashtiring. Tovoqning yuqori qismini tuxum bilan arting va ustiga maydalangan pishloqning qolgan qismini to'kib tashlang. Keyin pichoqni oling va uni xuddi shu masofada rulonda ko'ndalang kesmalar qilish uchun foydalaning.
6-qadam
Pechni 250 daraja haroratgacha qizdiring va unga pizza taxminan 10-12 daqiqa davomida yuboring. "Stromboli" tayyor!
