Bu sabzavotli tovuq go'shti uchun oson va o'ziga xos retsept. Kaju yong'oqlari ta'mga lazzat qo'shadi, apelsin sharbati sousi esa qovurilgan taomga mazali hid beradi.
Bu zarur
- - 500 gramm tovuq filesi;
- - 400 gramm brokkoli - yangi yoki muzlatilgan;
- - 1 ta katta piyoz;
- - 1 ta shirin qizil qalampir;
- - 100 gramm kaju yong'og'i;
- - 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- - ta'mga ko'ra tuz, maydalangan qora murch.
- Sos uchun:
- - 1 to'q sariq;
- - 1 osh qoshiq soya sousi;
- - 2 choy qoshiq limon sharbati yoki stol sirkasi;
- - 1 choy qoshiq shakar (asal bilan almashtirilishi mumkin);
- - 2 choy qoshiq un.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni yuving, quriting, kichik bo'laklarga bo'ling. Piyozni kichkina kubiklarga, shirin qizil qalampir esa kattagina qilib kesing. Brokkoli yangi boshini mayda gullarga bo'ling (muzlatilgan brokkoli hech qanday tayyorgarlikni talab qilmaydi).
2-qadam
Qovurilgan idishga yog 'tushiring, ozgina qizdiring, kaju qo'shing va qizarib pishganicha qovuring. Teshikli qoshiq yordamida yong'oqni moyni yutish uchun qog'oz sochiqqa o'tkazing.
3-qadam
Tovuqni o'sha idishda katta olovda qovuring, piyozni 3 daqiqadan so'ng qo'shing, yana 5 daqiqadan so'ng qalampir va brokkoli qo'shing. Aralashmani aralashtiring, issiqlikni kamaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Sosni tayyorlang: apelsin sharbatini siqib oling, soya sousi, limon sharbati yoki sirka, shakar yoki asal, tuz, maydalangan qora murch, un qo'shing. Barchasini juda yaxshilab aralashtiring va hosil bo'lgan sous bilan tovuqni sabzavot bilan to'kib tashlang. Barchasini yana 7-8 daqiqa qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Qovurilgan kaju yong'oqlarini tayyor ovqatga seping.
