Tvorog pirogi - mazali va nozik taom, uni kechki ovqatda ham, nonushta paytida ham, do'stlar bilan kechki yoqimli uchrashuvlarda ham zavqlantiradi. Ushbu ajoyib tvorogli pirogni tayyorlang, stolga xizmat qiling, shunda siz iltifotlarga duchor bo'lasiz. O'zingizni va yaqinlaringizni mazali taom bilan davolang!
Bu zarur
- Sinov uchun:
- • 2 ta tuxum
- • bir chimdik tuz
- • 9-modda. l. shakar shakar
- • 9-modda. l. kungaboqar yog'i
- • 9-modda. l. sut
- • 1 choy qoshiq. vanil mohiyati
- • 12-modda. l. un
- • 1 choy qoshiq. Pishiriq kukuni
- Tvorogni to'ldirish uchun:
- • 550 g tvorog
- • 2 ta tuxum
- • 4 osh qoshiq. l. Sahara
- • bitta to'q sariq rang
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, ikkita tuxumni oling va ularni chuqur idishga soling. Tuxumga bir chimdik tuz qo'shing va mikser bilan urishni boshlang. Avvaliga tuxumni past tezlikda urib, mikserning tezligini asta-sekin maksimal darajaga ko'taring. Massa ikki baravar ko'payguncha urting.
2-qadam
Keyin hosil bo'lgan tuxum massasiga shakar kukuni, vanil mohiyati (darvoqe, uni vanilya yoki vanil shakar bilan almashtirish mumkin), kungaboqar yog'i va sut qo'shing. Pufakchalar bilan havo massasi paydo bo'lguncha biz hamma narsani mikser bilan urishni davom ettirmoqdamiz.
3-qadam
Keyin unni saralab oling, uni pishirish kukuni bilan aralashtiring va bir piyola tuxumga qo'shing. Bir hil holga kelguncha ko'pirtirish bilan hamma narsani yaxshilab yoğurun. Xamir tayyor.
4-qadam
Endi xamirning yarmini ilgari pergament qog'oz bilan yopilgan to'rtburchaklar shaklga to'kib tashlang (taxminan 20 sm bo'lishi kerak). Butun massani muloyimlik bilan shaklga keltiring va pechda pishirib, 10-15 daqiqa davomida 180 darajaga qizdiring. Bu pirojniyning birinchi qatlami bo'ladi. Kek pishirilganda uni sovitishga ruxsat berish kerak.
5-qadam
Shu orada pirogimizga tvorogni to'ldirishni boshlaymiz. Buning uchun tvorogni tuxum, shakar va apelsin loviya bilan aralashtiring. To'ldirish yumshoq va havodor bo'lishi uchun aralashmani mikser bilan juda yaxshi urting.
6-qadam
Tayyorlangan tvorog massasini tayyor va ozgina sovigan po'stlog'iga o'tkazing va tvorogni bir tekis qatlam bilan butun yuzaga tekislang. Qolgan xamirni tvorogning ustiga to'kib tashlang, uni yana yuzaga tekislang va tvorog bilan tortni yana 25 daqiqa davomida pechga yuboring.
7-qadam
Nozik tvorogli pirog tayyor, ustiga shakar kukuni sepib, biroz damlab, sovushini qoldiring, so'ngra bo'laklarga bo'lib xizmat qiling.
Choyingizdan zavqlaning!
