Apelsin xamiriga asoslangan mannik yorqin, og'izni sug'oradigan va juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Unga shirinlik sifatida emas, balki sevimli piyola, uy qurilishi qaymoq yoki muzqaymoq qoshig'i bilan to'ldirilgan mustaqil taom sifatida xizmat qilish yaxshiroqdir.
Apelsin manna uchun klassik retsept
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 stakan irmik
- 200 g premium un;
- 3 ta katta apelsin;
- 1 stakan shakarli shakar;
- 110 ml o'simlik moyi;
- 1 choy qoshiq osh sodasi.
Apelsinni issiq suv bilan yuving, 2 ta mevani ikkiga bo‘ling va sharbatini siqib oling. Urug'lardan va pulpa zarralaridan sharbatni filtrlang va xamirni xamirga yaroqli idishga soling. Sizda kamida bir stakan apelsin sharbati bo'lishi kerak.
Sharbatga shakar qo'shing va uni ko'pirtirgich bilan eritib oling, so'ngra aralashtirib, sariyog 'va manna yormasini qo'shing. Sizda bir xillikdagi aralashma bo'lishi kerak. Idishni qopqoq bilan yoping va aralashmani xona haroratida bir soat ushlab turing.
Uchinchi apelsinni qaynoq suv bilan pishiring va yaxshilab quriting, mevalardan barcha blyashka olib tashlang. Mevalarni mayda qirg'ichdan tozalang, faqat yorqin rangli qatlamni tozalang. Sizda 2 osh qoshiq talaş bo'lishi kerak.
Shishgan irmikga lazzat va pishirish soda qo'shing, aralashtiring. Keyin elakdan o'tgan unni qismlarga qo'shib, xamirni doimiy dumaloq harakatlar bilan aralashtiring.
Pechni 180 ° C ga qadar qizdiring, pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va un bilan ozgina changlang. To'q rangli xamirni qolipga to'kib tashlang va pechga qo'ying. Oddiy to'q sariq rangli manna 40 daqiqa davomida pishiriladi.
Sovuq bilan to'q sariq rangli manna uchun tezkor retsept
Sinov uchun sizga kerak bo'ladi:
- 200 g irmik;
- 50 g kokos yong'og'i;
- 2 osh qoshiq un;
- 2 choy qoshiq yirtqich;
- 1 osh qoshiq. apelsin po'stining qoshig'i;
- 200 ml apelsin sharbati;
- 160 g shakar;
- 80 ml o'simlik yog'i;
- 1 qop vanilin.
Sir uchun:
- bir chimdim vanilin kukuni;
- 1 qoshiq kraxmal kukuni;
- 50 g shakar shakar;
- 1 osh qoshiq. l. suv;
- 3 osh qoshiq. l. limon sharbati.
Bosqichma-bosqich jarayon
Katta piyolada manna yormasi, kokos yong'og'i, apelsin sumkasi va shakarni birlashtiring.
Apelsin sharbatini ozgina qizdiring va quruq aralashmani to'kib tashlang, aralashtiring. Aralashmani yarim soatga qoldiring, keyin yana aralashtiring.
Dastlab tajribali irmik aralashmasiga o'simlik moyini qo'shing, so'ngra asta-sekin un, vanillin va pishirish kukuni qo'shing. Bir hil holga kelguncha aralashtiring.
Olingan xamirni o'simlik moyi bilan moylangan qolipga soling va 180 ° S gacha qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tortni qolipdan olib tashlang va sovitish uchun simli tokchaga qo'ying.
Ayni paytda sovuqni tayyorlang. Shakar shakarni vanilin va kraxmal bilan aralashtiring, limon sharbati quying. Aralashmani yaxshilab silang, so'ngra qalin, ammo suyuq sir olinmaguncha suv bilan suyultiriladi.
Sovutilgan apelsin mannasini pishgan muz bilan yoping va pirog sirtini ingichka apelsin bo'laklari bilan bezang.
Tvorog-apelsin manna uchun bosqichma-bosqich retsept
Sizga kerak bo'ladi:
- 200 g tvorog;
- 5 dona apelsin;
- 1 stakan shakar;
- 1 stakan irmik
- 3 ta yangi tuxum;
- 1 choy qoshiq yirtqich;
- 2 choy qoshiq vanil shakar;
- 1/2 stakan smetana
Oddiy tvorogni xona haroratida oling, qo'lda maydalagichdan o'ting va qaymoq bilan maydalang.
Ikkala shakarni ham birlashtirib, oqsillardan tuxum sarig'ini ajratib oling va shakar qo'shing. Sincaplarni chetga surib qo'ying. Massa oqartirilguncha sarig'ini shakar bilan maydalang.
Yormaga irmoqni to'kib tashlang, aralashtiring va aralashmani bir oz tebranib qo'pol elakdan o'tkazing. Bu ingredientlarni yaxshilab aralashtiradi.
Tayyorlangan uchta massani ham aralashtiring. Birinchidan, tvorog massasini shirin sarig'i bilan birlashtirish yaxshidir, so'ngra u erda irmikni aralashtiring.
Tuxum oqini ozgina tuz bilan tuzlang va yaxshilab pishiring. Oqlarni xamirga muloyimlik bilan qo'shing va aralashtiring. Apelsinni tozalang, qismlarga ajratib oling va maydalang. Xamirga to'q sariq rangli bo'laklarni aralashtiring, muloyimlik bilan parchalanishiga yo'l qo'ymang.
Kekni iloji bo'lsa, jingalak silikon qolipda yoki markazida teshik bo'lgan muffin shaklida pishiring. Xamir shu tarzda yaxshiroq pishiriladi va bunday shirinlik yanada qiziqarli ko'rinadi. Apelsin manna pechda 180 ° C da 45 daqiqa davomida pishiriladi. Stolda sovutilgan uy qurilishi pirogiga xizmat qiling.
Ziravorli sutdagi apelsin manna: oddiy va aniq retsept
Sizga kerak bo'ladi:
- 1, 5 stakan irmik;
- 3 tuxum;
- 1 stakan shakar;
- 100 g sariyog ';
- 1/2 stakan un
- 1 apelsindan po'stlog'i.
Kekni asta-sekin tayyorlash
Yormani mayda idishga quying, sut bilan yoping, aralashtiring va shishib ketguncha qoldiring. Yupqa qirg'ichdan to'q sariq rangning yorqin rangli qatlamini maydalang.
Tuxumni katta stakanga maydalab, ularga shakar qo'shing, aralashmani oq rang bilan maydalang. Yog 'suv hammomida eritib oling. Dastlab tuxumlarga yirtqichlardan qo'shing, so'ngra massani aralashtirib, asta-sekin eritilgan sariyog 'qo'shing.
Shirin massaga qirg'ichdan o'tgan po'stlog'ini qo'shing, massani qoshiq bilan teng ravishda aralashtiring va bir hil rangga ega bo'ling. Va nihoyat, pirogning asosiga sutda shishgan irmik qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
Pechni 180 ° S ga qadar qizdiring. Formani sariyog 'bilan yog'lang, ichiga xamirni soling va uni kamida 40 daqiqa davomida pishirish uchun yuboring. Yog'ochli mash'alni teshib, pirojniyning tayyorligini tekshirish oson; siz pechni yana 5-6 daqiqa qoldirishingiz kerak bo'lishi mumkin.
Asl apelsin mannasini apelsin sharbatiga botirilgan shakardan yasalgan naqshlar bilan bezang, mayda jingalak elak yordamida tepada shakar kukunini saralashingiz mumkin.
