Yangi karam sho'rva - bu biz uchun juda mashhur bo'lgan an'anaviy rus taomidir. Issiq va boy sho'rva tanani energiya bilan ta'minlaydi va vitaminlar va minerallarning ajoyib manbai hisoblanadi. Ushbu taomni tayyorlash uchun bir necha xil retseptlar mavjud - go'shtli, sho'rlangan karam va yangi karamli, kartoshkali va kartoshkasiz yog'siz sho'rva. Biroq, eng keng tarqalgan variant karam va mol go'shti karam sho'rva.
Bu zarur
- - 500 g mol go'shti;
- - 4 ta o'rtacha kattalikdagi kartoshka;
- - 450 g yangi karam;
- - 2 ta pomidor;
- - 1 sabzi;
- - 1 bosh piyoz;
- - 2 osh qoshiq. kungaboqar yog'i qoshig'i;
- - suv;
- - tuz, ziravorlar ta'mga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mol go'shtini mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling, uni kungaboqar yog'i bilan yog'langan ko'p pishiriqli idishga soling va "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimida 30 daqiqa davomida qovuring.
2-qadam
Go'sht qovurilgan paytda siz piyozni maydalab, karamni maydalab, sabzini o'rtacha qirg'ichdan surtishingiz kerak. Go'shtga sabzi va piyoz qo'shing va yana bir xil rejimda yana 5 daqiqa qovuring.
3-qadam
Tozalangan kartoshkani o'rta kubiklarga, pomidorlarni esa takozlarga bo'ling. Tug'ralgan sabzavotlarni tug'ralgan karam bilan birga ko'p pishiriladigan idishga soling, hammasini yaxshilab aralashtiring va 15 daqiqa davomida hammasini qovuring.
4-qadam
Qovurilgan ingredientlarni ziravorlar, tuz bilan seping va yuqori belgiga issiq suv qo'shing. Multivarkda "Sho'rva" yoki "Stew" dasturini o'rnating va karam sho'rvasini 30 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Pishirish tugagandan so'ng, yangi karamdan karam sho'rvasini plastinalarga quying, yangi o'tlarga seping va xizmat qiling.
6-qadam
Osh juda qalin va boy bo'lib chiqadi. Sho'rvani ingichka qilish uchun ingredientlar miqdorini kamaytirish kerak.
