Shawarma kabi bunday taom katta mashhurlikka erishdi. Siz uni barcha kioskalardan sotib olishingiz mumkin, ammo shawarma tayyorlash uchun ishlatilgan ingredientlarni hech kim aniq bilmaydi. Shuning uchun, sizga 20 daqiqada mazali shawarma tayyorlashni aytaman.
Bu zarur
- - lavash;
- - qattiq pishloq;
- - tovuq ko'krak;
- - tuzlangan bodring;
- - pomidor;
- - Xitoy karam;
- - mayonez;
- - o'simlik moyi;
- - ketchup;
- - xantal;
- - ziravorlar;
- - tuz qalampiri.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, yuqoridagi barcha ingredientlarni yaxshilab yuvib quriting.
2-qadam
Har biri 350 gramm bo'lgan ikkita tovuq ko'kragini oling va ziravorlarni ko'kragiga surtib, marinatlang.
3-qadam
Yog'ni skovorodkada qizdiring va har tomondan tayyorlangan tovuq ko'kragini taxminan 8 daqiqa davomida oltin ranggacha pishiring.
4-qadam
Ko'krakni sovushini qoldiring va keyin tilimga kesib tashlang.
5-qadam
Hammayoqni kichik chiziqlar bilan kesib oling. Sizga taxminan 150 gramm kerak bo'ladi.
6-qadam
Endi 100 gramm tuzlangan bodringni uzunasiga 4 qismga bo‘ling. Pomidorning qattiq o'rtasini olib tashlang va ingichka yarim halqalarni kesing.
7-qadam
150 gramm qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
8-qadam
Sosni tayyorlash uchun idishga mayonez, ketchup va xantalni aralashtiring. Ushbu massani yaxshilab aralashtiring.
9-qadam
Endi shawarma to'plashni boshlashingiz mumkin. Shawarma-dan 4 ta porsiya tayyorlash uchun sizga 4 dona pita non kerak bo'ladi. Pita nonini echib, karam va tovuq ko'kragini o'rtasiga qo'ying, ustiga pomidor va bodringni qo'ying, sousni hamma ustiga to'kib tashlang va maydalangan pishloq seping.
10-qadam
To'ldirma to'kib tashlanmasligi va sous to'kilmasligi uchun pita nonini rulon bilan o'rab, qirralarini mahkamlang. Xuddi shu tarzda yana 3 ta shawarma porsiyasini tayyorlang.
11-qadam
Duxovkani 220 darajaga qadar qizdiring va undagi shaurmani taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.
