Yozning oxiri - kuzning boshi - bu hosilni yig'ish vaqti. Bu vaqtga qadar yozgi uylarda kuchli pomidorlar pishdi, demak, qish uchun mazali va sog'lom tayyorgarlikni boshlash kerak. Lekin suvli pomidorni bankaga solib qo'yishdan oldin, kuzgi taomni tayyorlang - sarimsoq va pishloq bilan to'ldirilgan pomidor. Ushbu sodda va samimiy tuyadi ham kundalik, ham bayramona stollarga mos keladi. Uning chiroyli dizayni, shuningdek, nozik va o'ziga xos ta'mi, albatta, mehmonlaringizni va uy xo'jaliklaringizni xursand qiladi.
Pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan pomidorlar: retsept
Pomidorni pishloq va sarimsoq bilan to'ldirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 800 gramm pomidor;
- 120 gramm qattiq pishloq;
- 1 tilim (50 gramm) sariyog ';
- 2-3 tish sarimsoq;
- 60 gramm smetana;
- 30 gramm limon sharbati;
- 10 gramm ko'katlar;
- bir chimdik tuz;
- bir chimdim qora murch.
Taxminan bir xil shakldagi kichik dumaloq pomidorlar kerak bo'ladi. Meva tozalash jarayonida zarar ko'rmasligi uchun, qattiq, pishiq bo'lishi kerak.
Yuvilgan pomidorning tepalarini muloyimlik bilan kesib oling, so'ngra choy qoshig'i bilan mevali suvli pulpani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Olingan qoliplarni ozgina tuz bilan seping va ularni sharbatini pomidorlardan ozod qilish uchun aylantiring. Keyin o'tlarni yuving va quriting. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni mayda maydalang, tayyorlangan o'tlarning 1/2 qismini maydalang va boshqa qismini idishni bezash uchun qoldiring.
Keyin yumshoq moyni maydalangan pishloq bilan aralashtiring, ustiga limon sharbati, tug'ralgan sarimsoq, o'tlar va maydalangan qalampir qo'shing. Olingan massani to'ldiring va aralashtiring.
Ushbu taomning energiya qiymati 1012 Kkal.
Ushbu aralashmani tayyorlangan pomidor qutilariga to'kib tashlang va ularni kesilgan qopqoq bilan yoping. To'ldirilgan pomidorlarni arpabodiyon va maydanoz bilan bezang. Endi sizning mazali va foydali sabzavotli taomingiz xizmatga tayyor.
Sarimsoq va qaymoqli pishloq bilan to'ldirilgan pomidor uchun retsept
Eritilgan pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan pomidor tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang:
- o'rtacha 7-8 ta pomidor;
- 2-3 ta yumshoq qayta ishlangan pishloq;
- 3-4 tish sarimsoq;
- mayonez, tuz - ta'mga ko'ra;
- maydanoz (idishni bezash uchun).
Pomidorlarni yuving, yuqori qismini kesib oling va ulardan pulpani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Meva ichiga tuz soling. Qayta ishlangan pishloqni mayonez va press orqali bosilgan sarimsoq bilan tashlang. Agar siz qayta ishlangan pishloqdan foydalansangiz, ularni maydalang.
Olingan massa bilan pomidorni to'ldiring. Maydanoz barglari bilan bezang. Bundan tashqari, arpabodiyonni yoki maydanozni mayda maydalab, pishloq va sarimsoq massasiga qo'shishingiz mumkin. Sizning mazali pomidor snackingiz tayyor.
Pechdagi to'ldirilgan pomidor: retsept
To'ldirilgan pomidorning 3 porsiyasini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 6 ta kichik pomidor;
- 3 ta tuxum (yoki 120 gramm tofu);
- 100 gramm qattiq pishloq;
- 3 osh qoshiq. mayonez yoki smetana;
- 2 tish sarimsoq.
To'ldirilgan pomidor retsepti ovo-lakto vegetarianlariga mos keladi, chunki tarkibida tuxum va sut mahsulotlari mavjud. U tuxumni loviya tvorogi - tofu bilan almashtirish orqali lakto-vejetaryenlarga moslashtirilishi mumkin.
Pomidorlarni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, tuxumni qattiq qaynatib oling, so'ngra sarimsoqni tozalang. Keyin qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni sarimsoq pressi bilan siqib oling va tuxum / tofuni mayda maydalang.
Keyin, to'ldirilgan pomidorni to'ldirish uchun ingredientlarni birlashtiring. Massani smetana bilan to'ldiring va yana yaxshilab aralashtiring. To'ldirish uchun "savat" hosil qilish uchun pomidorni torting. Siz chiqarilgan pulpadan gazpacho deb nomlangan tetiklantiruvchi pomidor sho'rva tayyorlashingiz mumkin.
Meva pishloqni to'ldirish bilan mahkam to'ldiring. Shundan so'ng, pechni 200 ° C ga qadar qizdiring, pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va ustiga to'ldirilgan mevalarni qo'ying. Ularni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan pomidorlarni olib tashlang, ularni ozgina sovib turing. Issiq xizmat qiling.
