Shokolad va shokolad tarqalishini iste'mol qilish baxt gormoni serotonin ishlab chiqarishni tezlashtiradi. Gormon, o'z navbatida, stress darajasini pasaytiradi va kayfiyatni yaxshilaydi. Shokolad pastasi zarari haqida gapirganda, palma yog'i borligiga e'tibor qaratiladi, ammo uy qurilishi makaron nafaqat mazali, balki foydali ham bo'ladi.
Yong'oq bilan yoyilgan shokolad
Tarkibi:
- 150 g sariyog ';
- 80 g shakar;
- 1, 5 stakan sut;
- 60 g kakao kukuni;
- 40 g un;
- yong'oq;
- vanil.
Un, shakar va kakaoni qulay idishda birlashtiring. Sekin-asta quruq ingredientlar aralashmasiga sut quying. Doimiy ravishda aralashtirishni unutmang. Sizning sevimli yong'oqlaringiz - yerfıstığı, yong'oq, kaju, qahva maydalagich bilan yoki ohak bilan maydalang.
Aralashmani olovga qo'ying va massa yoqilmasligi uchun uni ko'pirtirish bilan doimo aralashtiring. Ezilgan yong'oq va sariyog 'qo'shing. Pasta qalinlashguncha sekin olovda pishiring. Sovutgandan so'ng, kremni qulay idishga o'tkazing va muzlatgichda saqlang.
Agar siz klassik shokolad pastasida shakar miqdorini kamaytirsangiz va tvorogni qo'shsangiz, siz bolalar uchun mazali va foydali taomni olasiz.
Qahvali shokolad pastasi
Tarkibi:
- yarim litr sut;
- 350 g shakar yoki shakar kukuni;
- 45 g kakao;
- 45 g un;
- 7 g tezkor kofe;
- 120 g sariyog '.
Makaron tayyorlash uchun qalin dipli idishdan foydalaning. Undagi quruq ingredientlarni aralashtiring. Aralashga sut qo'shing va parchalar yo'qolguncha silang.
Idishni sekin olovga qo'ying va doimo aralashtirib, qaynatilguncha kuting. Idishni issiqdan olib tashlang va oldindan dilimlenmiş sariyog 'qo'shing. To'liq eritmaguncha aralashtiring.
Ushbu makaron nafaqat ertalabki tiniq bulka uchun ajoyib qo'shimcha, balki eklerlar uchun mazali plomba va shirin pishiriqlar uchun bezak ham bo'ladi.
Smetana bilan yoyilgan shokolad
Tarkibi:
- 200 g sariyog ';
- 300 ml sut;
- yog 'miqdori 30% bo'lgan 200 g smetana;
- 400 g shakar;
- 4 g vanilin.
Kastryulda sut, sariyog ', vanillin, kakao kukuni va shakarni aralashtiring. Idishni sekin olovga qo'ying va ko'pirtirish bilan doimo aralashtirib, yog'ning erishini kuting. Keyin smetana qo'shing. Yoyish uchun zarur bo'lgan zichlikka ega bo'lguncha xamirni bug'lang. Sovutilgan massani kavanozga o'tkazing.
Mahsulotlarni tanlashga alohida e'tibor bering, ularning yog 'miqdori qancha ko'p bo'lsa, shokolad pastasi shunchalik elastik va yumshoq bo'ladi. Sutga kakao qo'shganda topaklar paydo bo'lishining oldini olish uchun avval kakaoni bir choy qoshiq shakar bilan aralashtiring.
Agar aralashtirishda quritilgan mahsulotlarga apelsin sharbati bilan aralashtirilgan banan va sut pyuresini qo'shsangiz, siz original desert olasiz.
Konyak bilan shokolad pastasi
Tarkibi:
- 200 ml sut;
- 120 g shakar;
- yarim osh qoshiq kraxmal;
- 20 g kakao kukuni;
- 20 g qora shokolad;
- 80 g sariyog ';
- 7 g vanil shakar;
- yarim osh qoshiq konyak;
- 5 g tezkor kofe.
Bir oz sut (120 ml) va shakarni qaynatib oling. Qolgan sutning yarmini kakao bilan, ikkinchisini kraxmal bilan ulang. Kakaoni sut va issiq sut bilan aralashtiring, qaynatib oling. Suyultirilgan kraxmalni ingichka oqimga solib, qaynatmasdan qizdiring. Yog ', shokolad, eriydigan kofe va vanil shakarni issiq massaga soling. Shakar to'liq eritilgandan so'ng, konyakni to'kib tashlang va sovushini qoldiring.
