Sharlotta mashhur olma pirogi retsepti. Ammo hozirda charlotte navlari juda ko'p, hatto uni kartoshka va losos bilan ham pishirasiz. Albatta, siz bunday tortni shirinlik sifatida berolmaysiz, ammo bu tushlik yoki kechki ovqat uchun.
Bu zarur
- - 750 g kartoshka;
- - 500 g losos filesi;
- - 1 piyoz;
- - 4 ta butun unli tost;
- - 2 osh qoshiq. asirlarning qoshiqlari;
- - petrushka, sut, arugula, zaytun moyi, tuz, qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling. Kartoshka krujkalarini pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Kartoshkani pishirish cho'tkasi yordamida zaytun moyi bilan tozalang. Kartoshkani 15 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.
2-qadam
Piyozni tozalang, halqalarga bo'ling, 1 osh qoshiq yog'da oltin rangga qadar qovuring. Rangni va petrushka bilan birga blenderda ikra maydalang. Qalampir va baliqni tuzlang.
3-qadam
Asirlarni yuving, yaxshilab maydalang va qovurilgan piyoz bilan aralashtiring. Tostni ozgina sutga soling. Baliq massasini piyoz va asirlar bilan aralashtiring, siqilgan tushdi qo'shing, aralashtiring.
4-qadam
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang, qog'ozga pirojniy halqasini qo'ying, uni ichkaridan yog'lang. Ringning ichki devorlarini pishgan kartoshka bilan yotqiz, ichki bo'shliqni baliq massasi bilan to'ldiring, tekislang. Qolgan kartoshka bo'laklarini ustiga qo'ying.
5-qadam
15 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Agar kartoshkangiz yomon yona boshlasa, ularni folga soling. Pechni pechdan olib tashlang, pirogni biroz sovitib oling, uzukni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang - lososli kartoshka charlotti tayyor, darhol stolda ushbu mazali go'zallikka xizmat qiling.
