Yangi yil jadvali uchun kokerel yoki tovuq kabi bezatilgan salat juda mos keladi. Zargarlik buyumlarini ishlab chiqarish uchun mayda tug'ralgan oq yoki qaynatilgan tuxumning sarig'i, tumshug'i, taroq va dumi va ko'katlar uchun ko'p rangli bulg'or qalampiri ishlatiladi.
Bu zarur
- Salat mahsulotlari:
- • Qaynatilgan go'sht (tovuq, mol go'shti) - 400 gr.
- • Pishloq - 200 gr.
- • Tovuq tuxumlari - 3 dona.
- • Piyoz - 1 dona.
- • Qo'ziqorinlar (champignons, asal agarics) - 300 gr.
- • Mayonez - 300 gr.
- • Qora qalampir (maydalangan) - pichoqning uchida
- • Tuzga tatib ko'rish uchun
- • o'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq. qoshiq
- Bezak mahsulotlari:
- • Bezak uchun bulg'or qalampiri - 1 dona.
- • Yashillar (arpabodiyon, petrushka, marul)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qaynatilgan go'shtni kubiklarga yoki mayda kubiklarga mayda qilib maydalang. Sabzavot va o'tlarni tozalang. Qo'ziqorinlarni yuving va pichoq bilan kesing. Tozalangan piyozni mayda maydalab, qo'ziqorinlar bilan birga piyoz oltin ranggacha qovurish uchun skovorodkaga yuboring. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2-qadam
Tovuq tuxumini kamida 10 daqiqa qaynatib oling. 2 ta tuxumni tozalang va mayda maydalang. Bitta tuxumning yarmini dumaloq bo'laklarga kesib oling, qolganini qirg'ichdan o'tkazing. Bu salatni bezash uchun ishlatilishi mumkin.
3-qadam
Biz salat yig'amiz. Idishga tovuq go'shti, qo'ziqorinni piyoz, pishloq, qaynatilgan tuxum va mayonez bilan qo'shib qo'ying. Tuz qo'shing. Tuproq qalampiri va aralashtiramiz. Biz idishga marul barglari yoki boshqa ko'katlarni yoyamiz, hosil bo'lgan aralashdan kokerel haykalchasini hosil qilamiz.
4-qadam
Qaynatilgan mayda maydalangan tuxum bilan bezang. Gaga va taroq qizil bolgar qalampiridan kesilgan bo'lishi kerak. Sariq va yashil qalampirdan chiroyli xo'roz dumini qo'ying.
