Ko'p odamlar borschni yaxshi ko'radilar, chunki u samimiy va mazali. Sabzavotlarning xilma-xilligi tufayli tarkibida ko'plab vitaminlar mavjud. Ovqat 60 daqiqa davomida tayyorlanadi va mazali tushlik sizning stolingizda.
Tarkibi:
- 3 litr suv;
- 1 qizil karam;
- Dafna yaprog'i;
- kungaboqar yog'i;
- 80 g shirin qalampir;
- 1 lavlagi;
- 120 g tomat pastasi;
- bir juft tuxum;
- karam;
- 600 g kartoshka;
- 1 piyoz;
- 1 sabzi;
- qalampir, tuz;
- sarimsoq.
Tayyorlanishi:
- Lavlagi yuvilishi va tozalanishi kerak. Keyin qo'pol qirg'ichdan surtishingiz yoki chiziqlar bilan kesishingiz mumkin.
- Borscht pishiriladigan qozonni tayyorlang. U erda tug'ralgan lavlagi joylashtiring va uni suv bilan yoping. Kastryulkani o'rtacha olovga qo'ying va lavlagi suyuqligi yengillashguncha pishiring. Lavlagi o'zi qaynatilishi kerak. Keyin kublar yoki kublar bilan kesilgan kartoshka u erga yuboriladi. Yarim tayyor bo'lgunga qadar pishirish kerak.
- Ayni paytda siz karamni maydalashingiz va qalampirni maydalashingiz kerak bo'ladi. Kartoshka yarim pishganicha qaynatilgandan so'ng, bu ingredientlarni idishga yuborish va aralashtirish kerak. Qalampir ham muzlatilgan, ham yangi ishlatilishi mumkin. Barcha ingredientlarni pishganicha pishiring.
- Keyin kichkina kubiklarga piyoz va maydalangan sabzi mayin bo'lguncha to'g'ralgan kungaboqar yog'ida panada qovurishingiz kerak. Sabzi chiziqlar bilan kesilishi mumkin. U erda tomat pastasini qo'shing va yana 5 daqiqa qovuring.
- Oldindan siz tuxumni qaynatib, maydalab kesishingiz kerak bo'ladi. Ular borschtga qo'shilishi kerak. U erda tug'ralgan yosh sarimsoqni va qovurishni yuboring. Borschni ziravorlar bilan tatib ko'ring. Kichkina olovda yana 10 daqiqa pishiring. Keyin uni o'chirib qo'yishingiz mumkin.
Borsch tayyor. Biz smetana, qora non va sarimsoq bilan xizmat qilishni tavsiya etamiz.
