Ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati shundaki, asos kukilar massasidan iborat. O'rtasi tvorog massasi bilan, tepasi esa smorodina sousi bilan ifodalanadi.
Bu zarur
- - 100 g pechene;
- - 150 g shakar;
- - 80 g margarin;
- - 500 g smorodina;
- - 3 ta tuxum;
- - 650 g tvorog massasi;
- - 1 quti quyultirilgan sut;
- - 2 osh qoshiq. limon sharbati;
- - 1 osh qoshiq. kraxmal.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cookie-larni maydalash, 50 g shakar qo'shing. Margarinni eritib, kukilar bilan birlashtiring. Aralashtiring va pishiriladigan idishga soling. Massani yaxshilab ixchamlang va yarim soat davomida sovushini o'rnating.
2-qadam
Smorodina, 100 g shakar, kraxmalni bir hil holga keltiring. Kastryulchaga o'tkazing va qaynatib oling, 2 daqiqa davomida aralashtiring. Olovdan olib tashlang, salqin. Olingan smorodina sousini stakanga to'kib tashlang.
3-qadam
Qatlamni quyultirilgan sut bilan pishiring. Bir tomchi limon sharbati qo'shing, tuxum qo'shing va yana ko'pirtiring. Pishiriq aralashmasini pishiriq solingan idishga quying va ustiga smorodina sousi soling. Kekning yuqori qismini aralashtirish uchun pichoqni ishlating.
4-qadam
Kekni 150⁰C da 1 soat davomida pishiring. Tayyor pirojniyni qolipdan olib tashlang va sovuting. Sosni tortga to'kib tashlang, smorodina bo'laklari bilan bezang va xizmat qiling.
