Ushbu pishloq keki odatdagidan yangi va berry ta'mga ega. Vafli po'stlog'i, ikki xil rezavor kremi va shokoladli tepalik - bunday noziklikning bir qismini rad etish mumkin emas.
Bu zarur
- Kek uchun:
- - 250 g vanil vafli;
- - 80 g sariyog ';
- - 1 limondan olingan lazzat.
- Qulupnay kremi uchun:
- - 600 g qulupnay;
- - 300 g Filadelfiya pishloqi;
- - 200 ml yog 'qaymog'i;
- - 50 ml qizil uzum sharbati;
- - 15 g jelatin;
- - 4 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 1 ta qaymoq tuzatuvchisi.
- Moviy krem uchun:
- - 400 g ko'k;
- - 300 g Filadelfiya pishloqi;
- - 200 ml yog 'qaymog'i;
- - 50 ml qizil uzum sharbati;
- - 15 g jelatin;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 1 ta qaymoq tuzatuvchisi.
- Cheesecake yuqori qismi uchun:
- - 200 ml qaymoq;
- - 150 g oq shokolad;
- - kremni tuzatuvchi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Vaflilarni mayda maydalagichlarga maydalang, yumshoq sariyog 'va maydalangan limon loviya bilan aralashtiring. Yaylov panasining pastki qismini pishirish qog'ozi bilan yoping, gofretning maydalarini yoying, 180 daraja 10 daqiqa davomida pishiring. Olingan qobiqni sovutib oling va muloyimlik bilan plastinkaga o'tkazing. Kek atrofida bo'lak uzukni joylashtiring.
2-qadam
Eritilgan qulupnayni suzgichga soling, shunda barcha namlik shisha bo'ladi, xuddi shu narsani alohida va ko'k bilan qiling. Moviy va qulupnay kremini turli xil idishlarga tayyorlang: rezavorlarni shakar bilan urting, Filadelfiya pishloqini qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring. Kremni fiksator bilan qamchi, ikkala kremga 200 ml qaymoq qo'shing.
3-qadam
Jelatinni sovuq suvga soling. Uzum sharbatini qizdiring, undagi jelatinni eritib oling. Isitilgan jelatinni ikkala kremga yuboring, aralashtiring. Qulupnay kremini po'stlog'iga to'kib tashlang va muzlatgichga qo'ying, tepa qismini ozgina muzlatib qo'ying. Keyin qulupnay kremining ustiga ko'kni tushiring va muzlatgichda bir necha soatga qo'ying.
4-qadam
Oq shokoladni suvli hammomda 50 ml qaymoq bilan eritib oling, sovushini qoldiring. Ushbu aralashmani 150 ml qaymoq bilan aralashtiring. Olingan massani qaymoq ustiga tekislang, muzlatgichga bir kechada qo'ying.
5-qadam
Sovutgichdan oq shokolad bilan yopilgan qulupnay-blueberry pishloqini olib tashlang, bo'lingan uzukni olib tashlang va xizmat qiling.
