Baliqni sevuvchilar uchun ajoyib atıştırmalık. Ikki turdagi baliq filesi kombinatsiyasi juda nozik, yumshoq ta'm beradi. Baliq rulolari uchun ajoyib garnitür guruch yoki kartoshka bo'ladi.
Bu zarur
- - 250 g losos;
- - 375 g kakayu perch;
- - 200 g qaymoq;
- - 2 ta tuxum oqi;
- - karamning 2 ta vilkasi;
- - 3 ta sabzi;
- - 3 piyoz;
- - tuz;
- - Qalapmir;
- - quritilgan ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qizil ikra filetosini uzunasiga 4 tilimga kesib oling. Pike perch filetosini katta kubiklarga aylantiring.
2-qadam
Pike perch filesi va qaymog'ini muzlatgichga 15 minutgacha sovutib qo'ying. Keyin chiqarib oling, qo'l bilan blender bilan maydalang, tuxum oqi va 1/2 qaymoq qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing. Olingan maydalangan baliqni sovutib oling.
3-qadam
Hammayoqni tozalang, yuving, qalinlashgan qismlarni kesib oling. Hammayoqni barglarini quritilgan ziravorlar bilan seping va bir necha daqiqa davomida 250 g qaynoq suv va blansh tushiring, so'ngra sovuq suvga botirib, süzgeçte tushiring.
4-qadam
Barglarni kvadrat shaklida (nori suv o'tlari singari) yotqizib, maydalangan baliqni ikra bo'laklari o'rtasiga qo'ying. Hamma narsani rulonga aylantiring va ip bilan orqaga qaytaring.
5-qadam
Sabzi tozalang va kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang va qo'pol ravishda maydalang. Sabzi va piyozni karam barglari oqartirilgan bulonga soling. Baliq ruloslari bilan to'ldiring va 20 daqiqa davomida qaynatib oling.
6-qadam
Baliq rulonlari va sabzavotlarni plitalarga soling. Ishlatilmagan qaymoq, sarig'i va limon sharbatini urting va bu massani dimlashdan qolgan bulonga quying. Sosni rulonlarga to'kib tashlang, o'simliklar bilan seping.
