Qo'ziqorin salatasi mazali va foydali taomdir. Qo'ziqorinlar ko'plab minerallarning manbai bo'lib, ular oqsil va lesitinga boy bo'lib, bu xolesterin konlarini hosil bo'lishiga to'sqinlik qiladi. Hatto oz miqdorda bo'lsa ham, qo'ziqorinlar to'yinganlik hissi yaratadi. Qushqo'nmas va tuxum bilan birgalikda qo'ziqorin salatasi yanada qoniqarli va sog'lom bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 400 g shampinonlar;
- - 300 g yashil qushqo'nmas;
- - 3 ta tuxum;
- - arpabodiyon, o'simlik moyi, bibariya, kekik, tuz.
- Yoqilg'i quyish uchun:
- - 4 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - 2 choy qoshiq balzamik sirka;
- - 1 choy qoshiq limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Suvni qaynatib oling, unga ozgina tuz qo'shing, qushqo'nmas qo'shing, 3 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Qushqo'nmasni olib tashlang, muzli idishga o'tkazing. Sovutilgan qushqo'nmasni diagonal bilan kesib oling.
3-qadam
Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling, tuzlang, yog'ga qovuring, to'liq sovushini qoldiring.
4-qadam
Qovurilgan qo'ziqorinlarni idishga soling, ustiga qushqo'nmasni yoying, ustiga tug'ralgan yangi o'tlarni seping.
5-qadam
Qaynatilgan tuxumni chorak qismga bo‘ling va salat ustiga qo‘ying.
6-qadam
Kiyinishni tayyorlang. Zaytun moyini sirka va yangi limon sharbati bilan aralashtiring, ozgina ko'pirtiring.
7-qadam
Olingan kiyimni qo'ziqorin salatiga tushiring, darhol xizmat qiling.
