Yoz - bu ajoyib meva fasli, bu davrda odam o'z dietasini turli xil mevalar va mevalar bilan to'liq to'yintirishni tavsiya qiladi, shunda tanani qish uchun barcha foydali va kerakli vitaminlar bilan to'ldiradi. Va shunga qaramay, qish uchun vitaminlarni saqlashga yordam beradigan ko'plab sirlar mavjud.
Bugungi kunda siz barcha foydali mikroelementlarni bankda osongina saqlashingiz mumkin. Qishga tayyorgarlikning eng keng tarqalgan turlaridan biri bu meva pyuresi. Qishki meva pyuresi uchun bir nechta retseptlar mavjud.
Berry va o'rik pyuresi qanday tayyorlanadi
Tarkibi:
- o'rik - o'z xohishiga ko'ra;
- smorodina - o'z xohishiga ko'ra;
- suv - 80-100 ml.
O'rik va smorodina yuving, ulardan urug'larni olib tashlang va idishga (yirtqichlardan) soling, ozgina suv qo'shing. Yumshoq, mevali konsistentsiya olinmaguncha sekin olovda pishiring. O'rik va smorodina sovutib oling, so'ngra meva va rezavorlarni blender bilan pyure bo'lguncha silkiting. Ko'pirtirilgan mevalar va mevalarni qaynatib oling, sterillangan idishlar ichiga qo'ying va qopqoq bilan yoping.
Armut pyuresini qanday tayyorlash mumkin
Tarkibi:
- armut - o'z xohishiga ko'ra;
- limon kislotasi - 1 choy qoshiq armut 1, 5 chelak uchun.
Armudni o'ting va yaxshilab yuving, suvni to'kib tashlang. Keyin, armut yadrolarini pichoq bilan olib tashlang. Barcha mevalarni go'sht maydalagich yoki sharbat chiqargich bilan qayta ishlang. Olingan aralashmani elak orqali yirtqichlardan silang. Kartoshka pyuresini olovga qo'ying va qaynatib oling. Meva pyuresini sovutib oling va oldindan tayyorlangan sterillangan idishlarga soling.
Olma sosini qanday tayyorlash mumkin
Tarkibi:
- shirin olma;
- suv - 80-100 ml.
Olmalarni yaxshilab yuvib tashlang. Yadrolarni olib tashlang va takozlarni kesing. Bir yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan yoping. Idishni pechka ustiga qo'ying va olma yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Keyin ularni maydalagich bilan silliq aralashma hosil bo'lguncha silkiting. Püresi qaynatib oling. Sovutmasdan, idishlarga soling.
Qaydda
Kartoshka pyuresini saqlash uchun idishlarni to'g'ri tayyorlash uchun idishlarni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra har birini ikki daqiqa davomida sterilizatsiya qiling, tikuv qopqog'ini qaynoq suv bilan ishlang.
Pyuresi, smorodina, qo'shimcha tarkibiy qismini boshqa mavjud bo'lgan berry bilan almashtirish mumkin, masalan, Bektoshi uzumlari. Aralashtirish bosqichida shakarni uy qurilishi meva pyuresiga qo'shish mumkin, agar bu sizning didingiz afzalliklariga zid bo'lmasa.
O'rtacha issiqda pyuresi solingan idishni o'rnatishdan oldin idishni qopqoq bilan yoping. Meva va berry pyuresini yoqib yubormaslik uchun uni muntazam ravishda aralashtirishni unutmang. Bir marta kifoya qilishi uchun va qolganini tashlamasligingiz uchun pyureni mayda kavanozlarda saqlaganingiz ma'qul.
