Yong'oqdan yasalgan pirojniyning ajoyib retsepti - nozik qaymoq, yong'oq keki va qarsillagan shokoladning kombinatsiyasi sizni birinchi luqmadan g'alaba qozonadi! Siz o'zingizning xohishingiz bilan noziklikni bezashingiz mumkin, masalan, shakar gullari va kokos kukuni.
Bu zarur
- - 150 g yong'oq;
- - 150 g shakar;
- - 4 ta tuxum oqi;
- - 1 choy qoshiq un;
- - bir chimdik tuz.
- Krem uchun:
- - 300 ml qaymoq, 33% yog ';
- - 130 g qora shokolad;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq shakar kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, yong'oqni quruq skovorodkada qovuring, blenderda juda mayda maydalang, lekin un bo'lguncha. Oqlarni bir chimdik tuz bilan kuchli ko'pikka aylantiring, asta-sekin shakar qo'shing. Yong'oqni un bilan aralashtiring, ko'pirtirilgan tuxum oqiga bir necha qadam qo'ying, pastdan tepaga aralashtiring.
2-qadam
Pishirish qog'oziga 20 santimetrli doiralarni torting, ularni un bilan changlang, xamirni taxminan 1 santimetr qalin qilib yoying. 220 daraja haroratda 5 daqiqa davomida pishiring. Shunday qilib, kelajakdagi pirojnoe uchun 6 ta bir xil pirojniy pishiring, ularni sovutib oling, spatula bilan olib tashlang.
3-qadam
100 g shokoladni suvli hammomda eritib oling, pishiriq cho'tkasi yordamida bir tomondan eritilgan shokolad bilan pirojniyni tozalang. Kremni shakar kukuni bilan qamchilamiz. Keklarni qaymoq bilan yoping, ularni bir-birining ustiga qo'ying. Kekning yon va yuqori qismiga ham krem surtib qo'ying.
4-qadam
Qolgan shokoladni maydalagichga surting, tortning yuqori tomonlarini va bir qismini hosil bo'ladigan maydalar bilan seping (o'rtasini to'ldirmang, uni o'zingiz tanlagan boshqa narsalar bilan bezang). Issiq choy yoki qahva bilan tayyor yong'oq keki bilan xizmat qiling.
