Maymun noni, ushbu retseptning birinchi tavsifi 1950 yilda Amerika oshpazligida paydo bo'lgan. Hech kim uning ismining kelib chiqishini aniq bilmaydi.
Bu zarur
- sut - 300 ml,
- shakarli shakar - 180 g,
- sariyog '- 100 g,
- bug'doy uni - 500-600 g,
- quruq faol xamirturush - 6 g,
- vanil shakar - 2 choy qoshiq,
- tuz - 1 choy qoshiq,
- doljin - 4 choy qoshiq,
- shokolad, murabbo, mayiz, yong'oq - ixtiyoriy
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutni 35-40 darajaga qadar qizdiring. Sutda 50 gramm sariyog ', 80 gramm shakar va vanillin aralashtiring.
2-qadam
Unni elakdan o'tkazing va qismlarga bo'lib sutga qo'shing, qoshiq bilan yoğurun.
3-qadam
Stolga un seping, xamirni qo'llaringiz bilan yumshoq bo'lguncha, lekin unchalik zich bo'lguncha yoğurmaya davom eting. Xamirni ko'tarish uchun iliq joyda qoldiring.
4-qadam
Sariyog'ning ikkinchi qismini eritib oling, qolipni moylang, qolgan qismida xamirni botirasiz. Darchinni shakar bilan aralashtiring. Sariyog'ni doljin va shakar aralashmasi bilan to'ldiring. Aralashmaning bir qismi keyingi tayyorgarlik uchun kerak bo'ladi.
5-qadam
Shaklni o'rtada shish bilan ishlating. Agar sizda yo'q bo'lsa, no'xat idishga soling.
6-qadam
Xamirdan, ikki barobar, bir qismini yirtib tashlang, shar shaklida hosil qiling. To'plar yong'oqning kattaligiga teng bo'lishi kerak. To'plar ichiga shokolad yoki boshqa plomba soling. Bir nechta to'p bo'sh shaklda bo'lishi mumkin.
7-qadam
Tayyor to'plarni sariyog 'ichiga, so'ngra dolchin va shakar aralashmasiga soling. Keyin ularni qolipga soling, mahkam bosish kerak emas. Tayyorlangan yarim tayyor mahsulotni 30 daqiqaga ko'taring.
8-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Maymun nonini joylashtiring, 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor nonni choy yoki qahva uchun xizmat qiling.
