Frantsiyadan bizga "Cannelet" deb nomlangan shirinlik keldi. Ushbu ajoyib noziklik uzoq vaqtdan beri o'zining ajoyib ta'mi bilan butun dunyoni zabt etdi. Sizga ham sinab ko'rishingizni tavsiya qilaman.
Bu zarur
- - to'liq sut - 500 ml;
- - bug'doy uni - 120 g;
- - shakar - 200 g;
- - tuxum - 3 dona;
- - vanil loviya - 1 dona;
- - rom - 60 ml;
- - sariyog '- 30 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'rta kattalikdagi yirtqichlardan foydalanib, unga butun sutni to'kib tashlang. Vanil loviyasini oching, urug'larni olib tashlang va ularni sutga qo'shing. Ushbu aralashmani olovga qo'ying. Uni qaynatib olingandan so'ng, pechdan chiqarib oling va taxminan 5 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Bug'doy unini bir necha marta elakdan o'tkazib, granullangan shakar kabi ingredient bilan o'tkazing. Xom tovuq tuxumini sindirib bo'lgach, oqsillarni sarig'idan ajrating. "Kannele" ni tayyorlash uchun faqat ikkinchisi kerak. Sariqlarni quruq shakar-un aralashmasi bilan birma-bir tanishtiring va har biridan keyin massani yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Keyin asosiy massaga eritilgan sariyog 'va rom qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtirgandan so'ng, hosil bo'lgan aralashga ozgina sovutilgan qaynatilgan sut qo'shing. Shunday qilib, sizda pancake kabi xamir bo'lishi kerak. Uni yaxshilab urib, to'liq sovushini kutib turing, so'ng yoping va muzlatgichga qo'ying. Unda kamida 24 soat, ya'ni bir kun turishi kerak.
4-qadam
Bir kun o'tgach, xamirni muzlatgichdan oling. Kalıplara muloyimlik bilan tushiring, ularni faqat uchdan ikki qismini to'ldiring. Ushbu shaklda, kelajakdagi noziklikni pechga yuboring va 5 daqiqa davomida 230 daraja pishiring. Ushbu vaqt o'tgach, pechning haroratini 180 darajaga tushiring va pishirilgan mahsulotlarni yana 50 daqiqa davomida pishiring. Kannele tayyor!
