Qirq daqiqada tayyorlanadigan oddiy va mazali pirogning retsepti. Bu oilaviy kechki ovqat, mazali choy yoki ijtimoiy uchrashuvlar uchun juda mos keladi. Pirog yumshoq, xushbo'y va yumshoq bo'ladi. Tarkibi sodda va arzon. Limon lazzat berish uchun ishlatiladi, ammo siz boshqa mevalar yoki mevalar bilan tajriba qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 200 g margarin;
- - 3 stakan un;
- - 2 stakan shakarli shakar;
- - ½ choy qoshiq pishirish soda;
- - 1 tuxum;
- - ½ stakan sut;
- - 2 ta limon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz pechni 180 gradusgacha qizdirish uchun qo'ydik. Ayni paytda, xamirni yoğurun. Xamir uchun siz faqat barcha ingredientlarni aralashtirishingiz kerak, ammo biz buni bir necha bosqichda qilamiz.
2-qadam
Margarinni shakar bilan aralashtiring. Margarinni muzlatgichdan oldindan olib tashlash maqsadga muvofiq, shu vaqtgacha u yumshoq bo'ladi. Idishga 200 g margarin soling, ustiga 2 stakan shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring, bir hil holga kelguncha qoshiq bilan ishqalang. Massa oq rangga aylanishi kerak. Alohida stakanda tuxum va sutni urmasdan aralashtiring. Margarin massasiga to'kib tashlang va bir hil bo'lguncha hamma narsani aralashtiring.
3-qadam
Biz limonni maydalaymiz yoki go'sht maydalagich orqali o'tkazamiz. Margarin massasi bilan birlashtiring va muloyimlik bilan aralashtiring. Siz bir xil massa olishingiz kerak. Bu holda, undagi limon tilim bo'ladi va margarin asos bo'ladi.
4-qadam
Uch stakan unni mayda elakdan katta idishga soling. Soda qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Siz bir xil massaga ega bo'lasiz.
5-qadam
Limon massasini aralashtirganda, un va soda soda ichiga asta-sekin tushiring. Hech qanday topaklar paydo bo'lmasligiga ishonch hosil qilamiz. Xamirni yoğurun. Odatda u juda qalin emas - aynan shu tufayli pirojnoe yumshoq va havodor bo'lib chiqadi.
6-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang, irmik yoki maydalangan nonlarni seping. Xamirni qolipga solib, qizdirilgan pechga 20-30 daqiqa davomida qo‘ying. Haddan tashqari ta'sir qilmang. Kek jigarrang bo'lishi va qirralarning atrofida bir oz jigarrang, qaymoqli sariq rangga ega bo'lishi kerak. Tayyor pirojnoe shakar shakariga sepilishi va meva bo'laklari bilan bezatilishi mumkin.
