Hatto hamma uchun zerikarli bo'lgan taom ham, unga mazali sous tayyorlab, oshpazlik asariga aylanishi mumkin. Bu erda oddiyroq souslarning bir nechtasi - retseptlar uy bekalari deyarli har doim zaxirada bo'lgan tarkibiy qismlardan foydalangan holda tayyorlanadi. Biz ta'mga qarab o'zboshimchalik bilan miqdorni olamiz.
Bu zarur
- Har qanday ko'kat, yangi yoki quritilgan.
- Sarimsoq.
- Qolgan smetana.
- Sabzavot yoki zaytun moyi.
- Pishloq.
- Limon.
- Pomidor.
- Soya sousi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog 'miqdori 15% bo'lgan smetana ustiga tug'ralgan chinnigullar yoki ikkita sarimsoq, mayda to'g'ralgan arpabodiyon, qora murch, tuz qo'shing. Siz karam rulolari, sabzavotli idishlar, kotletlarga yaxshi mos keladigan mazali sousni olasiz.
2-qadam
Tovuq, go'sht, salat, baliq uchun sous: o'simlik yoki zaytun moyini limon sharbati bilan aralashtiring, italyan o'tlari aralashmasini qo'shing - odatda marjoram, oregano, reyhan, kekik qo'shiladi. Siz ozgina tuz qo'shishingiz mumkin.
3-qadam
Makaron, guruch, kartoshka uchun ajoyib pishloq sousi: qaymoqni qavrilgan idishda qizdiring, maydalangan pishloq bilan aralashtiring. Pishloq eriguncha isinib oling, u ingichka smetana kabi mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Keyin muskat yong'og'i, bir oz quritilgan sarimsoq qo'shing.
4-qadam
Agar tovuqni marinadlash yoki sabzavotlarni qovurish uchun uy quradigan sousni qanday tayyorlashni bilmasangiz, ushbu variantni sinab ko'ring. Piyozni, o'tlarni mayda maydalab, maydalagichga ozgina suv va sevimli ziravorlar bilan aralashtiring.
5-qadam
Sabzavotli salatlar uchun sousni, go'shtli salatani, pita rulolarini, tovuq go'shtini qanday tayyorlash mumkin: ozgina mayonez va soya sousini, limon sharbati, ezilgan sarimsoq chinnigulini, xantalni tatib ko'ring, hammasini aralashtiring.
6-qadam
Pishirilgan sabzavotlar, guruch, tovuq, go'sht uchun siz mazali pomidor sousini tayyorlashingiz mumkin. Bir nechta pomidorni tozalang, sarimsoq va piyoz, qizil qalampir qo'shing, har bir narsani blenderga aralashtiring va sayoz yirtqichlardan yoki qavrilgan idishda isitib oling.
7-qadam
Va nihoyat, sabzavot yoki pishirilgan baliq uchun mazali qo'shimcha: tvorog pishlog'i tug'ralgan o'tlar va qora murch bilan aralashtiriladi.
