Shokoladli savat tayyorlash oshxonada biroz tinkerni talab qiladi, ammo bunga arziydi. Savatlarning o'ziga qo'shimcha ravishda nozik apelsin-sariyog 'jeli va limonli murabbo tayyorlashingiz kerak bo'ladi.
Bu zarur
- Savat uchun:
- - 100 g qora shokolad.
- Jele uchun:
- - 10% yog'dan 200 ml qaymoq;
- - 70 g shakar;
- - 10 g jelatin.
- Siqilish uchun:
- - 1 limon;
- - 50 g shakar;
- - 1/2 osh qoshiq. kraxmal qoshiqlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval limondan murabbo tayyorlang. Buning uchun limonni yuving, qobig'ini olib tashlang. Limon pulpasini oq bo'laklardan ajratib oling, qolgan limondan sharbatini siqib oling. Sharbatni xamir, ziravor va shakar bilan birga past haroratda shakar eriguncha qaynatib oling. Shirinlik uchun murabbo qilib ko'ring - agar kerak bo'lsa shakar qo'shing. Kraxmalni suvda eritib, murabbo ichiga quying, qalinlashguncha qaynatib oling. Bir necha soat davomida salqinlash uchun salqin joyga qo'ying.
2-qadam
Endi savatlarga o'tamiz. Shokoladning 1/3 qismini qo'ying, qolgan qismini suv hammomida eritib oling. To'siq shokoladini qo'shing, bir xillikka qadar aralashtiring. Silikon muffin qoliplarini shokolad bilan cho'tka bilan yoping va muzlatgichda bir necha daqiqaga qo'ying. Uni chiqarib oling, yana shokolad bilan yoping, qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Jele tayyorlang. Apelsindan lazzatni olib tashlang, sharbatini siqib oling. Qovurilgan idishni, sharbatni, shakarni birlashtiring, qaynatib oling. Süzün, jelatin qo'shing, u erimaguncha aralashtiring. Xona haroratiga qadar salqin. Krem qo'shing, aralashtiring.
4-qadam
To'rtburchaklar shaklini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, aralashmani 1 sm qatlamga quying, muzlatgichga qo'ying. Muzlatilgan jelni kub shaklida kesib oling.
5-qadam
1 choy qoshiq limon murabbo shokolad savatiga soling, ustiga jele kubiklari soling. Eritilgan shokolad va to'q sariq rangli bo'laklarni bezang.
