Zanjabil o'zining ajoyib ta'midan tashqari, shifobaxsh xususiyatlari bilan ham tanilgan. Ushbu sharqona o'simlikning ildizi magniy, kaliy, marganets, mis va B6 vitaminlarining ajoyib manbaidir. Zanjabil antiviral vosita va tabiiy antioksidant bo'lib, inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Zanjabil vatani Janubi-Sharqiy Osiyoda joylashgan Zingiber o'simlikining ildizidan tayyorlanadi. Dunyo bo'ylab ushbu mahsulotni etkazib berishning katta qismi Afrika, Xitoy va Hindistonga to'g'ri keladi. Ushbu sharqona ziravor o'zining o'tkir ta'mi va ajoyib xushbo'yligi tufayli bunday mashhurlikka ega. Har xil tentürler, ekstraktlar va yog'lar yangi zanjabil ildizidan tayyorlanadi. Zanjabil har qanday oziq-ovqat, ichimliklar va pishiriqlarga qo'shiladi. Tuzlangan zanjabil - yapon sushi va rulolarining ajralmas atributidir.
Zanjabilning foydali xususiyatlari:
- Zanjabil ajoyib migren vositasi hisoblanadi - bu miyada qon tomirlarining yallig'lanishini keltirib chiqaradigan prostaglandin ta'sirini bloklaydi. Faqat bir choy qoshiq maydalangan zanjabil migrenning dastlabki bosqichida bosh og'rig'ini butunlay engillashtiradi.
- Zanjabil harakat kasalliklarining (bosh og'rig'i, ko'ngil aynishi, qusish, sovuq terlash) oldini oladi. Uning yordami bilan siz homilador ayollarda toksikozni engillashtirasiz. Tadqiqotlar asosida olimlar kimyoviy davolashdan o'tgan saraton kasallari tomonidan zanjabildan foydalanish ko'ngil aynish tuyg'usini 40 foizga kamaytirayotganini isbotladilar.
- Zanjabil qon ivishiga ta'sir qiladi. U qonni yupqalashtiradigan va qon bosimini pasaytiradigan aspiringa o'xshab ishlaydi.
- Zanjabil qondagi xolesterin miqdorini pasaytirishga yordam beradi.
- Zanjabil - bu ajoyib tabiiy antiseptik, shuning uchun uni gripp va sovuqni davolashda yordamchi vosita sifatida ishlatish tavsiya etiladi.
- Zanjabilni muntazam ravishda iste'mol qilish artroz va romatoid artrit bilan og'rigan odamlarda og'riqni kamaytiradi.
Ushbu mahsulotdan foydalanganda nojo'ya ta'sirlar juda kam uchraydi. Agar siz zanjabilni katta dozalarda qabul qilsangiz, unda engil oshqozon ekishi va diareya bo'lishi mumkin.
