Borsch bilan qaysi birinchi taomni ta'mi va pishirish imkoniyatlari soni bilan taqqoslash mumkin? Tandirda pishirilgan Borscht qalinligi, boy ta'mi va xushbo'yligi bilan ajralib turadi.
Bu zarur
- - mayda tug'ralgan karam - 2 stakan
- - kartoshka - 5 - 6 dona
- - shampinonlar - 150 g
- - sabzi - 1 dona
- - lavlagi - 1 dona
- - tomat pastasi - 2 osh qoshiq
- - shakar, tuz, ziravorlar - ta'mga ko'ra
- - o'simlik moyi - 6 osh qoshiq
- - sarimsoq, achchiq qalampir, o'tlar - ta'mga
- - piyoz - 1 dona
- - suv - 1,5 l
Ko'rsatmalar
1-qadam
Issiq pechga qo'yiladigan issiqqa chidamli pechni oling. Masalan, qozon.
Bundan tashqari, sizga chuqur qovurilgan idish kerak bo'ladi.
Barcha sabzavotlarni tayyorlang. Lavlagi va sabzi tozalang va qo'pol ravishda maydalang. Tozalangan piyozni chiziqlar bilan (yoki patlarni) kesib oling. Tozalangan kartoshkani zarlarga aylantiring. Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga kesib oling.
2-qadam
Qozonni qizdiring va o'simlik moyining uchdan bir qismini to'kib tashlang. Keyin piyoz qo'ying, bir daqiqa qaynatib oling, kartoshka qo'shing, aralashtiring. Endi qozonimizni qopqoq bilan yoping va sabzavotlarni sekin olovda 2 - 3 daqiqa qaynatib oling. Keyin karam va qo'ziqorinni qo'shing va yoping, boshqa sabzavotlar pishadi.
3-qadam
Tava ichiga o'simlik moyining umumiy miqdoridan yana uchdan birini to'kib tashlang, darhol lavlagi va sabzi qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 3-5 daqiqa davomida qaynatib oling. Sabzavotlarni qozonga o'tkazing. Aralashtirmang.
1, 2 litr issiq suvni qozonga to'kib tashlang, qaynatib oling va darhol issiqdan chiqaring.
4-qadam
Qolgan o'simlik moyini idishga quying, so'ngra tuz, shakar va ziravorlar bilan aralashtirilgan tomat pastasini qo'shing. O'rtacha issiqda qovuring. Bunday holda, aralashmani doimo aralashtirish kerak. Tomat pastasi rangini o'zgartirguncha pishiring. Qolgan suvni to'kib tashlang, aralashmalar bo'lmasligi uchun aralashtiring va qozonga quying.
5-qadam
Pechni 170 darajaga qadar qizdiring. Borsch bilan qozonni pechga qo'ying, taxminan 1 soat qaynatib oling.
Ezilgan qalampir va sarimsoq qo'shing, aralashtiring. Yong'inni o'chiring va borschni sovutadigan pechda taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
Xizmat qilayotganda, ta'mga ko'ra har qanday tug'ralgan o'tlarni sepib qo'yishingiz mumkin.
