Qovurilgan kartoshka ko'pchiligimizga yoqadi. Ushbu retsept klassikadan farqli o'laroq, pishirish paytida o'simlik yog'i yo'qligi, bu kartoshkaning kaloriya miqdorini sezilarli darajada oshiradi va umuman, sog'likka salbiy ta'sir qiladi. Hatto bolalar ham tandirdan kartoshka yeyishlari mumkin va bu go'sht yoki salat uchun juda yaxshi garnitür bo'lib xizmat qiladi.
Bu zarur
- - 3-4 yirik cho'zinchoq kartoshka;
- - 2 ta tuxum;
- - tuz va qalampir;
- - o'tlar va sarimsoq (ixtiyoriy).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tayoqchalarni uzun qilish uchun kartoshkani katta, tercihen oval va cho'zinchoq tanlab olish kerak. Uni tozalang va qalinligi 1 santimetrga teng kubiklarga bo'ling. Ushbu kartoshka kubiklarini bir marta sovuq suv bilan yuvib tashlang, ortiqcha kraxmalni olib tashlang.
2-qadam
Tuxumni stakanga ozgina urting, lekin ular juda ko'piklangunga qadar emas. Ularga tuz va qalampir qo'shing. Barchasini juda yaxshilab aralashtiring. Kartoshka bo'laklarini tuxumlarga mayda qismlarga soling, natijada ularning hammasi tuxum bilan namlanadi.
3-qadam
Pergament varag'ini pishirish varag'iga qo'ying va ustiga kartoshka bo'laklarini bir-biriga tegmasliklari uchun ehtiyotkorlik bilan qo'ying. Agar xohlasangiz, arpabodiyonni juda maydalab yoki sarimsoqni maydalab, kartoshkani ular bilan sepishingiz mumkin.
4-qadam
Pechni 200-220 darajaga qadar qizdiring va kartoshka solingan varaqni qo'ying, 20-30 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiring, ba'zida kartoshka barlarini yog'och pishloq bilan aralashtirib aralashtiring.
5-qadam
Pergament varag'idan tayyor kartoshkani olib tashlang va yangi sabzavot yoki go'shtdan tayyorlangan salat bilan issiq holda xizmat qiling. Maydalangan pishloq bilan kartoshkaga ozgina seping va stolda mustaqil holga keltiring. Pishloq, pomidor yoki smetana-sarimsoq souslari taomni mukammal ravishda to'ldiradi.
