Xitoy oshxonasi faqat birinchi qarashda juda murakkab ko'rinadi. Uyda juda tez va oson pishiradigan juda ko'p miqdordagi taomlar mavjud. Quritilgan chayonlar va ipak qurtlari lichinkalarini zaxiralashning hojati yo'q, muzlatgichingizda mavjud bo'lgan mahsulotlar etarli.
Retsept: Xitoy karamidan tayyorlangan salat
Peking karam - Xitoyda mashhur mahsulot. U eng xilma-xil salat bo'lgan turli xil taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Xitoy karamining mayda vilkalarini maydalab qirqib, süzgəcga soling va ustiga qaynoq suv quying. Ortiqcha suvni tezroq to'kish uchun ozgina silkiting. Tayyorlangan karamni chuqur salat idishiga soling, 1 osh qoshiq qo'shing. kunjut moyi, 1 osh qoshiq shakar va 4 osh qoshiq. soya sousi. Barchasini yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.
Retsept: Uchta tetiklik
Murakkab, she'riy nomi bilan ushbu taom shimoliy Xitoyda eng mashhur taom hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun siz 300 gramm patlıcan, shirin bolgar qalampir va kartoshka olishingiz kerak. Sabzavotlarni kub shaklida kesib oling. Kartoshkani qizdirilgan soya yog'i solingan idishga soling va och oltin ranggacha qovuring. Boshqa bir skovorodkada baqlajonni terisi ajin va yumshoq bo'lguncha qovuring. Tayyorlangan sabzavotlarni aralashtiring, 1 osh qoshiq qo'shing. shakar va ozgina tuz.
Sosni tayyorlang. Buning uchun 1 osh qoshiqni eritib oling. bir stakan sovuq suvda kraxmal. Eritmani patlıcan va kartoshka bilan qovurilgan idishga quying, to'g'ralgan bolgar qalampiri, 1 osh qoshiq qo'shing. kunjut moyi, 2 osh qoshiq soya sousi. Skovkani sekin olov ustiga qo'ying va 5-7 daqiqa kuting. Ovqat berishga tayyor.
