Qovoqni haqli ravishda parhez meva deb atashadi. Tarkibi tufayli u parhez paytida ishlatiladi, ular kichik bolalarni boqishni boshlaydilar. Shakar debeti bilan og'rigan bemorlarga tavsiya etiladi. Undan ko'plab mazali taomlar tayyorlanadi.
Foyda va tarkibi
Qovoqning sog'lom ekanligi uning kimyoviy tarkibi bilan tasdiqlangan. Unda yog 'yo'q. Uning tarkibida minimal yog 'kislotalari mavjud. Xolesterin umuman yo'q, ammo tanamiz uchun juda ko'p foydali va zarur narsalar - nikotinik kislota, E vitamini, tartronik va askorbin kislota va boshqalar. Tarkibi tufayli qovoq ko'plab kasalliklarga yordam beradigan davolovchi mahsulotdir: u asab tizimini kuchaytiradi, jigar, yurak, tomirlarga yordam beradi, bosimni pasaytiradi va ovqat hazm qilish tizimini yaxshilaydi. Diyetologlar tez-tez ular bilan birga qovoq yoki idishlarni iste'mol qilishni maslahat berishadi.
Qovoq pishloq bilan o'raladi
Ovqat uchun siz olishingiz kerak:
- 2 ta qovoq (qovoq yaxshi)
- qattiq pishloq (yaxshi mozzarella)
- 2 osh qoshiq. l. tariyaki sousi
- ta'mga tuz
- 1 st. l. kunjut urug'lari
- ta'mga zaytun moyi
- shish (tishpik)
- Yupqa teri bilan yosh qovoqni oling. Ularni taxminan 3 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Buni sabzavotlarni kesish uchun gadjet yordamida qilish yaxshidir. Plastinaning bir tomonida zaytun moyi bilan yog'lang (ikkinchisini ishlatishingiz mumkin) va tuz (yaxshisi mayda tuz bilan).
- Keyin qovoqchani ozgina qovuring, lekin pechda pishirish yaxshidir. Qovurish bilan olib ketilmasdan, shuningdek, ozgina panjara qilish mumkin.
- Pishloqni bo'laklarga kesib oling. Pishloqni qovoq plitasi qo'shilgan tomonga qo'ying. Yumshoq qilib rulonga aylantiring. Har bir rulonga sous tushiring va kunjut urug'iga seping. Urug'larni quruq qovurilgan idishda ozgina qovuring. Rulolarning ochilishiga yo'l qo'ymaslik uchun, shish yoki tish pichog'i bilan mahkamlang.
Qovoq keki "Fantaziya"
Ushbu noodatiy pirojnoe hech kimni befarq qoldirmaydi.
Qovoq keki uchun sizga kerak bo'ladi:
- 500 g qovoq
- 1 osh qoshiq. l. bug'doy un
- 1 ta tovuq tuxumi
- 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i (kungaboqar, zaytun yoki sizning sevimli)
- zerdeçal, zira va kimyonni tatib ko'rish
- tuz, qora maydalangan qalampirni tatib ko'rish uchun
To'ldirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 200 g tvorogli pishloq
- 1 ta qizil yoki sariq bulg'or qalampiri
- 1 tish sarimsoq
- 1 osh qoshiq. l. zaytun (chuqur)
- 0,5 tuzlangan yoki tuzlangan bodring
- rayhon novdasi
- Qovoqni oling, yuving, tozalang. Tasodifiy qismlarga bo'laklarga bo'ling va har qanday usulda maydalang - blender, qirg'ich, go'sht maydalagich. Bir oz turing va hosil bo'lgan suyuqlikni to'kib tashlang. Massaga un, tuxum, ko'rsatilgan ziravorlar yoki sizga yoqadigan narsalarni qo'shing. U erga tuz va qalampir yuboring. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
- Olingan qovoq massasi va o'simlik moyidan panada 3 ta pirojniy (krep) pishiring.
- To'ldirishni tayyorlang: qalampirni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling, shuningdek - bodring. Zaytunni ham mayda maydalang. Sarimsoqni press orqali o'tkazing yoki maydalab maydalang. Rayhon barglarini maydalang. Tvorog pishloqini maydalang (siz vilkadan foydalanishingiz mumkin) va to'g'ralgan ingredientlarga qo'shing. Aralash.
- Har bir qovoq keki to'ldirilgan holda yaxshilab yog'lang, bir-birining ustiga qo'ying. Siz ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.
