Uyda vafli pirojniy tayyorlash uchun maxsus oshxona anjomlari - vafli dazmoldan foydalanish kerak. Ushbu qurilma menteşelerdeki ikkita metall plitkalardan iborat bo'lib, ular ulanganda naqsh hosil qiladi. Kek shaklidagi to'q sariq gofretli pirojniylarni tayyorlashga harakat qiling.
Bu zarur
-
- Elektr gofret ishlab chiqaruvchisi
- mikser
- sharbat chiqaruvchi
- qirg'ich
- elak
- pichoq
- cho'tka.
- Xamirni tayyorlash uchun:
- 130 g yumshatilgan sariyog ';
- 100 g shakar;
- 100 g sariyog ';
- 4 tuxum;
- 250 g un;
- 40 g kraxmal;
- 2-3 apelsin.
- Tvorog va berry kremini tayyorlash uchun:
- 150 g ko'k;
- 75 g shakar;
- 375 g kam yog'li tvorog;
- 375 ml qaymoq;
- 15 g qaymoq qalinlashtiruvchi;
- 50 g shakar shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yumshatilgan sariyog 'va shakarni qaymoqqa kelguncha ko'pirtiring. Uzluksiz ko'pirtirish bilan bir vaqtning o'zida bitta tuxum qo'shing.
2-qadam
Unni elakdan o'tkazing, unga kraxmal qo'shing va hammasini aralashtiring. Ushbu aralashmani kaltaklangan sariyog 'va tuxumga solib, xamir qoramiz.
3-qadam
Apelsinlarni yuving va quriting. Bir apelsindan mayinni arting va qolgan qismini terini olib tashlang. Meva ichidagi sharbatni siqib chiqaring.
4-qadam
Apelsin sharbati va zirakni xamir bilan birlashtiring. Xamirni xona haroratida yarim soatga qoldiring.
5-qadam
Elektr vafli temirni o'rtacha issiqda oldindan qizdiring. Vafli temirning butun yuzasini ingichka eritilgan sariyog 'bilan tozalang.
6-qadam
Vafli dazmolning pastki yuzasiga uchta qoshiq xamir tushiring va jihozni yoping. Keklarni oltin ranggacha pishiring.
7-qadam
Keklar uchun har qanday krem tayyorlang. Siz, masalan, tvorog va berry qaymoqli gofretli pirojniy tayyorlashingiz mumkin.
8-qadam
Ko'kni ajratib oling va yuving, ikki osh qoshiq rezavor mevani chetga surib qo'ying. Qulupnaylarni shakar bilan yoping va o'ttiz daqiqaga qoldiring. Ko'kni damlatgandan so'ng, ularni maydalang yoki elakdan suring.
9-qadam
Tvorogni vilka bilan maydalang va rezavorlardan pyuresi aralashtiring. Mikser yordamida qaymoqni quyultirgich bilan urting va berry-tvorog massasi bilan aralashtiring.
10-qadam
Kremning to'rtdan birini ajrating. Oltita tayyor sovutilgan gofret tortini oling. Ularni tvorog va berry kremi bilan yoyib, ustiga qo'ying.
11-qadam
Qandolat shpritsi yordamida vafli tortining yuqori qismini qolgan qaymoq bilan bezang, rezavorlar qo'shing va shakar kukuniga seping.
